ガワジン シースター / GWYR Gin SEA STAR

ウェールズのガワ半島にある「The Gower Gin Company」。自然豊かな地域にある小規模蒸溜所で、地元で採取したボタニカルを使用して個性豊かなジンをつくり続けています。

GŴYR Sea Starは、鮮烈なジュニパーベリーの風味が前面に出つつ、ウェールズ産の海苔によって潮の香りが立ち、レモンバームとベルガモット、レモン、オレンジといった柑橘系の鮮烈さによって、明るいタッチに仕上げられています。

ウェールズの大西洋沿岸の気候を感じられるジン。
ボトルには、限定版セラミック ヒトデ ペンダントが付属します。

受賞歴：
Gin Guide Awards 2024 winner
World Gin Awards 2024 Best Welsh London Dry Gin

ボタニカル：
ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、オリスルート、海苔、レモンバーム、ベルガモット、オレンジゼスト

原産国：ウェールズ（英国）
メーカー：The Gower Gin Company
アルコール度数：47%
容量：700ml

【The Gower Gin Company】
英国ウェールズのガワ半島に位置するマイクロ蒸溜所。
経営コンサルタントの経歴を持つアンドリュー・ブルックスと、言語講師だったシアン・ブルックスの夫妻が大学時代に出会い、ジンブレンドを体験したことから通じてジンに対する愛が膨らんでいきました。時を経て、二人は2017年に小さな蒸溜所を設立します。

少量生産で製造され、オーガニックのグレーンスピリッツをベースとし、ローカルに生育している花々やハーブをボタニカルとして使用。伝統的なドライジンの製法を踏襲しながら、特に海岸線に生育しいるフェンネルを中心としてハーバルでシトラス感のあるジンが特徴的です。

環境保護の活動もテーマに掲げており、Gin Guide Awards 2021でSDG’sの活動に関して高く評価され、Food and Drinks Awards Wales 2022でEnvironmental Sustainabilityを受賞しました。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。