ガワジン サンフラワー / GWYR Gin Sunflower

ウェールズのガワ半島にある「The Gower Gin Company」。自然豊かな地域にある小規模蒸溜所で、地元で採取したボタニカルを使用して個性豊かなジンをつくり続けています。

GWYR Sunflowerは、母の日の為につくられたジン。ガワ半島のひまわり畑からインスピレーションを得ており、ひまわり蜂蜜と花びらの両方がボタニカルとして使用されています。

クラシックなロンドンドライジンのボタニカルがベースとなり、蜂蜜由来の濃厚な甘さ。アプリコットとクランベリーがフルーティーな香りを加え、ホワイトペッパーが余韻として残るバランスが取れたつくりとなっています。


受賞歴：
World Gin Awards 2024 Bronze medal

ボタニカル：
ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、オリスルート、ヒマワリ蜂蜜、ヒマワリの花びら、クランベリー 、アプリコット、 ホワイトペッパー、レモンゼスト、スルタナ ( 乾燥した⽩い種なしブドウ）

原産国：ウェールズ（英国）
メーカー：The Gower Gin Company
アルコール度数：43%
容量：700ml

【The Gower Gin Company】
英国ウェールズのガワ半島。ウェールズで最も美しい場所の一つである、長く続く金色のビーチの近くに位置するマイクロ蒸溜所。

経営コンサルタントの経歴を持つアンドリュー・ブルックスと、言語講師だったシアン・ブルックスの夫妻が大学時代に出会い、ジンブレンドを体験したことから通じてジンに対する愛が膨らんでいきました。時を経て、二人は2017年に小さな蒸溜所を設立します。

少量生産で製造され、オーガニックのグレーンスピリッツをベースとし、ローカルに生育している花々やハーブをボタニカルとして使用。伝統的なドライジンの製法を踏襲しながら、特に海岸線に生育しいるフェンネルを中心としてハーバルでシトラス感のあるジンが特徴的です。

環境保護の活動もテーマに掲げており、Gin Guide Awards 2021でSDG’sの活動に関して高く評価され、Food and Drinks Awards Wales 2022でEnvironmental Sustainabilityを受賞しました。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。