スティルダムジン レモングラス　/ STILLDAM GIN Lemongrass

「楠乃花蒸溜所」から不定期にリリースされる限定プレミアムジン「スティルダムガール」。ジンで使用しているキーボタニカルと若い女性をイラスト化して商品の特徴をイメージしています。

第6弾は「レモングラス」。
純米吟醸酒を単式蒸溜にて得られた純米焼酎をベーススピリッツに、佐賀県武雄市の武雄そだちレモングラスハッピーファーマーズにて栽培されているレモングラスをキーボタニカルとして全14種類のボタニカルを漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留、唐津七山の天然
水で加水調整した特別なクラフトジンです。

レモングラスが放つシトラールの爽やかな香りを心ゆくまでお楽しみください。
レモングラスは蒸留使用の他、インフュージョンしてさらに香り豊かに仕上げております（このジンの薄い茶色の着色はインフュージョンによるものです）。

生産本数：400本

ラベル挿絵の作者は、イラストレーター「浅井和恵」氏。
https://www.instagram.com/kazue696/

ボタニカル：
キーボタニカル（※佐賀県武雄市武雄そだちレモングラスハッピーファーマーズの乾燥レモングラス）、他ボタニカル12種類（ジュニパーベリー・コリアンダーシード・シナモン・アンゼリカ・アニスシード・リコリス・ラベンダー・カモミール・炒りゴマ（※）・レモンピール（※）・秋の香生ピール（※）・海苔（※））】（※）は佐賀県産

原産国：日本
メーカー：楠乃花蒸溜所
アルコール度数：45%
容量：500ml

【楠乃花蒸溜所】
楠乃花蒸溜所は、佐賀県佐賀市諸富に拠点を置き、2020年にスピリッツ製造免許を受けた蒸溜所です。ジンの発祥の地であるオランダから蒸留器を導入し、佐賀産の素材を使ってオリジナルのクラフトジンを提供しています。

150年ほど前、幕末の佐賀藩がオランダから《電流丸》という蒸気船を輸入し、佐賀藩の技術者に調べさせて建造した《陵風丸》と同じ物語で、蒸溜所のすぐ近くには筑後川昇開橋があり、またその向こうには《凌風丸》が建造された三重津海軍跡があります。

蒸溜所の名前の由来は、設立した2020年5月に敷地内の楠木に花が咲いていたことから名付けられました。

【スティルダムジンの特徴】
オランダジン「ジュネバ」スタイルのクラフトジン「スティルダムジン」は、一般的なドライジンとは異なり、連続式蒸溜機で工業的に生成された原料アルコールを使用せず、清酒麹を作り、清酒もろみを発酵・搾取し、さらに単式蒸溜器で蒸溜した本格純米焼酎のみをベーススピリッツとして使用しています。そのため、ボタニカルの風味とともに、ベーススピリッツの個性が際立つ製品となってます。

この製法は、ジンの起源とされる「ジュネバ」と共通点があります。ジュネバは、麦芽や穀類を発酵させ、単式蒸溜によって得られたモルトスピリッツを用いたオランダジンの製法スタイルです。「スティルダムジン」は、オランダから導入した最新式の蒸溜器を使用し、地元の原料にこだわりながら、従来のドライジンとは異なる佐賀独自のジャパニーズジンの可能性を追求し続けています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。