ディスオネスト オールドトムジン / DISONESTO - Old Tom Gin

蒸留技術が確立されていない時代、雑味を抑えるために砂糖を加えて製造されていたオールドトムジン。現在は甘みのあるジンの呼称となっています。

家族経営のパネゴス蒸留所が思いを込めて造った『ディスオネスト・オールドトム』はリコリスの甘いウッディーな香りに、イタリアの味わい豊かなボタニカルが加わり、飲みやすい柔らかな味の仕上がり。

『いたずらっ子』を意味するDISONESTO。シンプルでクラシックなボトルデザインにも、このジンの遊び心と洗練されたイタリアの『ちょい悪オヤジ』のイメージが反映されています。。

・イタリアのボタニカルを満喫できるオールドトム
・スパイスやイタリアのボタニカルにほのかな甘さが加わりまろやかに調和
・ストレートで飲むのもおすすめ

こんな人におすすめ
・甘口のお酒が好き
・シンプルな味わいが好き
・イタリアのオールドトムを試したい
・まろやかな風味が好き

ボタニカル：
ジュニパーベリー、コリアンダーシード、リコリス、ピスタチオ、レモン

原産国：イタリア
メーカー：PANEGOS & Co.
アルコール度数：40%
容量：500ml
化粧箱入り

【PANEGOS & Co.】
トリニターポリ、プーリア州
南イタリア、プーリア州に蒸溜所があるパネゴス蒸留所のオーナーは現在３代目。肥沃な土地で多くの食物が育つこの土地はイタリアの食糧庫という異名もあるほど。温暖な気候と豊富なボタニカルに恵まれ100年以上に渡る伝統とクオリティーを守りつつ、革新的なジン作りをしていることが、イタリアのクラフトジンの世界でも一目置かれている所以です。

【ジンテカ】（輸入元）
『ジンテカ』- イタリア産クラフトジン専門店
『ジンテカ』では、イタリア産のジュニパーベリーをはじめとする高品質なボタニカルを使用したクラフトジンを厳選。全てイタリア国内の小規模な蒸留所によって生産されています。伝統的な製法に加え、現代の技術と生産者の強いこだわりがそれぞれのジンに独特の味わいと深みを与えています。イタリア在住25年。イタリアとイタリア人の職人気質をこよなく愛する店主が選んだクラフトジンの数々をお楽しみください。

イタリアの気候と自然が生み出すユニークなジン
地中海の穏やかな波、アルプス山脈の森林、トスカーナの葡萄畑。イタリアの温暖かつ多様な気候は様々な自然や景観をつくります。ボタニカルも同様、その土地の気象条件、土壌、地形などの全ての環境 (テロワール)に大きく影響され、イタリア各地のテロワールの違いが、個性豊かな『ジンテカ』のジンを生み出しています。

イタリア産ジュニパーベリーの特徴とその高品質
ジンの語源となったジュニパーベリー(西洋杜松の実)。ジンの特徴的な風味を作るために欠かせないボタニカルのひとつです。近年その品質と独特な味わいで注目されているイタリア産ジュニパーベリー。『ジンテカ』で取り扱うジンは全て厳選されたイタリア産ジュニパーベリーを使用。アルプス産はクリーンで爽やか、トスカーナ産は甘さと深みのある風味など、各地特有のテロワールを強く反映した豊かな香りと味わいをお楽しみいただけます。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。