ジン・オンデ / GIN ONDE - Cinque Terre

『ジン・オンデ』のオンデはイタリア語で波を意味します。リグーリア海岸の絶景地チンクエ・テッレの険しい海岸や岬で手摘みされたボタニカルと高品質なイタリア産ジュニパーベリーを使用。

野草の奥深い香り、また紅藻による自然な塩味とレモンピールの柑橘感がさっぱりとした印象を与えます。リグーリア海岸の強い陽差しと海風を感じるような、ワイルドで力強い味わいです。

・ロンドンドライジン
・野草の奥深い香り
・紅藻による自然な塩味

こんな人におすすめ
・地中海ジンが好き
・個性的なクラフトジンを探している
・イタリア海岸にある野草の香りや風味を楽しみたい
・海が好き
・創作的なカクテルを作りたい

ボタニカル：
ジュニパーベリー、紅藻、アンゼリカルート、カレープラント、タイム、レモンの皮

原産国：イタリア
メーカー：TERRA - WILD SPIRITS
アルコール度数：41%
容量：700ml

【TERRA - WILD SPIRITS】
モンテキアルーゴロ、エミリア・ロマーニャ州
2020年、スピリッツ業界で高く評価される専門家によって設立されたテッラ・ワイルド・スピリッツ。数々のコンテストで受賞したブルワーであり、蒸留と発酵のエキスパートである彼が目指すのは、テロワール（その土地の気象条件、土壌、地形などの全ての環境）をジンの味と香りに落とし込むこと。彼の造る３種類のジンを口にすると、まるでイタリアの田園、リグーリアの海岸、そしてアルプスの森林を歩いているような感覚にとらわれます。

【ジンテカ】（輸入元）
『ジンテカ』- イタリア産クラフトジン専門店
『ジンテカ』では、イタリア産のジュニパーベリーをはじめとする高品質なボタニカルを使用したクラフトジンを厳選。全てイタリア国内の小規模な蒸留所によって生産されています。伝統的な製法に加え、現代の技術と生産者の強いこだわりがそれぞれのジンに独特の味わいと深みを与えています。イタリア在住25年。イタリアとイタリア人の職人気質をこよなく愛する店主が選んだクラフトジンの数々をお楽しみください。

イタリアの気候と自然が生み出すユニークなジン
地中海の穏やかな波、アルプス山脈の森林、トスカーナの葡萄畑。イタリアの温暖かつ多様な気候は様々な自然や景観をつくります。ボタニカルも同様、その土地の気象条件、土壌、地形などの全ての環境 (テロワール)に大きく影響され、イタリア各地のテロワールの違いが、個性豊かな『ジンテカ』のジンを生み出しています。

イタリア産ジュニパーベリーの特徴とその高品質
ジンの語源となったジュニパーベリー(西洋杜松の実)。ジンの特徴的な風味を作るために欠かせないボタニカルのひとつです。近年その品質と独特な味わいで注目されているイタリア産ジュニパーベリー。『ジンテカ』で取り扱うジンは全て厳選されたイタリア産ジュニパーベリーを使用。アルプス産はクリーンで爽やか、トスカーナ産は甘さと深みのある風味など、各地特有のテロワールを強く反映した豊かな香りと味わいをお楽しみいただけます。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。