茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 東京・銀座のビアパブ IBREW GINZA の14周年を記念して誕生したクラフトジン。 記念ビールの醸造を手がけた 潮風ブルーラボ と U.B.P BREWERY が使用したホップに加え、ビール造りの過程で生まれたモルト粕をボタニカルとして蒸留しました。 ホップ本来の華やかな香りを主役に、晩白柚やレモンなどほろ苦い柑橘を合わせることで、ビールを思わせる爽やかでフルーティーな味わいに仕上げています。 ビール好きの方にもぜひ楽しんでいただきたい一本です。ビール造りから生まれた素材を新たなかたちで生かした、PLOWらしいクラフトジンになりました。 ボタニカル： ホップ、モルト粕、ジュニパーベリー、晩白柚、レモン、カルダモン、コリアンダー Hops: NZ Southern Cross / US Audacia / US Mosaic 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

アブサンに欠かせぬハーブ、ワームウッド──ニガヨモギ。 その花は古来より、人と深く関わり、 祈りや薬草文化の中心にあり続けた。 そのワームウッドの花を惜しみなく盛大に用い、 海兎と翠鳥のさらに上位に位置する、官能的なアブサンとして誕生した「蕾花（らいか）」。 海兎が“海の静謐”を、 翠鳥が“森の躍動”を宿すなら、 蕾花は“花の魂”そのものを纏う存在。 蕾がほころぶ瞬間の甘やかな緊張、 花弁が開く前にだけ漂う濃密で透明な香気。 その一瞬の生命の鼓動を、ワームウッドの花が静かに語りかける。 グラスに注げば、香りは深く、色は神秘的。 水を加えると、白濁は花霞のようにふわりと広がり、 まるで見えない花が静かに咲き始めるかのよう。 苦味はしなやかで、香りは妖艶。 ワームウッドの本質が、豊かに、そして官能的に立ち上がる。 海兎と翠鳥が紡いできた物語の先に、 ひっそりと、しかし確かな存在感で咲く“蕾花”。 それは、アブサンの源流に宿る古い精霊への敬意であり、 あなたの感性にそっと寄り添う、特別な一杯。 原材料 : ニガヨモギ、アニス、フェンネル、スターアニス、コリアンダー、その他ハーブ類 【グリーンスプライト】 グリーンスプライトは、世界中の人が喜ぶアブサンを作るために、限界を決めずにおいしさの追求に挑戦し続けることを使命としています。 アブサン発祥の地の伝統的な手法と製品をリスペクトしつつ、日本特有の原料ハーブやテロワールを生かし、「世界一おいしいアブサンを作る」を合言葉に2019年に始動しました。 本場のアブサンのコピーで満足することなく、日本で古くから親しまれている香草の味わいや香りを生かし、「UMAMI」を蒸留酒であるアブサンで表現することなどを、「Made in Japan」であるからこその個性とすべく研究を続けています。 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：68% 容量：500ml ※本商品はジンではありません。

海兎や翠鳥の系譜を受け継ぎながら、もっと自由に、もっと気軽に楽しめる “Blanche（白）のアブサン” として生まれた「鶏尾（とりお）」。 伝統的な Blanche Absinthe の骨格を大切にし、ニガヨモギ、アニス、フェンネルを中心としたクラシカルなハーブだけを丁寧に重ね、 個性を強く主張するボタニカルはあえて使わず、アブサン本来の清らかな香りと白濁の美しさをまっすぐに発する。 その分、飲み方は驚くほど自由。 ソーダやトニックで風のように軽く、 柑橘を加えれば陽だまりのように明るく、 カクテルのベースとしては驚くほど柔軟に姿を変える。 鶏尾は、作り手や飲む者の想いによって形を変える 蕾花・海兎・翠鳥よりも手に取りやすい価格帯で、アブサンの世界をもっと身近に。 それでも “Blanche Absinthe の正統” は決して外さない─ そんな想いで生まれた、日常に寄り添うために生まれた誠実な白のアブサン。 原材料 : ニガヨモギ、アニス、フェンネル、スターアニス、コリアンダー、その他ハーブ類 【グリーンスプライト】 グリーンスプライトは、世界中の人が喜ぶアブサンを作るために、限界を決めずにおいしさの追求に挑戦し続けることを使命としています。 アブサン発祥の地の伝統的な手法と製品をリスペクトしつつ、日本特有の原料ハーブやテロワールを生かし、「世界一おいしいアブサンを作る」を合言葉に2019年に始動しました。 本場のアブサンのコピーで満足することなく、日本で古くから親しまれている香草の味わいや香りを生かし、「UMAMI」を蒸留酒であるアブサンで表現することなどを、「Made in Japan」であるからこその個性とすべく研究を続けています。 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：58% 容量：500ml ※本商品はジンではありません。

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 富士山麓に自生する山椒が、秋に赤く熟したタイミングで収穫した「赤実山椒」を使用。 完熟した赤実山椒は、青い実に比べて辛味が穏やかになり、柑橘を思わせる華やかで芳醇な香りが際立つのが特徴です。 その個性的な香りを存分に引き出し、赤実山椒のキャラクターを前面に出したインパクトのある味わいに仕上げました。 和食とのペアリングや、カクテルのアクセントとしてもお楽しみいただけます。 ボタニカル： ジュニパーベリー、赤実山椒、葉山椒、甘夏、コリアンダーシード、アンゼリカルート、コリアンダー、オリスルート 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 5種のりんごから造ったベースとなるアップルスピリッツに、ジュニパーベリー、カルダモン、コリアンダーを浸漬させる『Double Distillation製法』を採用。 2度の蒸留を経ることで、芳醇でドライな香りのジンに仕上がりました。 爽やかな香りを楽しめるソーダ割りやトニック割りがおすすめです。 ボタニカル： りんご（国産・藤田観光農園）、ジュニパーベリー、コリアンダー、カルダモン 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

アブサンを愛した画家ロートレックは、 いつもナツメグと小さな卸金を携え、 食事にも酒にも香りの魔法を振りかけていたという。 その奔放な感性に敬意を込め、 伝統的な緑のアブサン〈Verte〉に新たな息吹を与えたのが「翠鳥」。 ニガヨモギ、アニス、フェンネル、スターアニス、コリアンダー。 クラシックな骨格にロートレックの愛した香草の気配を添え、 緑の精霊が羽ばたくような奥行きある香りを描き出す。 眩い緑は、森を翔ける翠鳥の羽の輝き。 水を加えると翡翠の影がゆらぎながら白くほどけ、 その姿は、緑の精霊が霧の中へ舞い上がる瞬間のよう。 深い苦味と清らかな香りが、 一瞬の芸術をグラスの中にそっと刻む。 Ingredients : ニガヨモギ、アニス、フェンネル、スターアニス、コリアンダー、その他ハーブ類 【グリーンスプライト】 グリーンスプライトは、世界中の人が喜ぶアブサンを作るために、限界を決めずにおいしさの追求に挑戦し続けることを使命としています。 アブサン発祥の地の伝統的な手法と製品をリスペクトしつつ、日本特有の原料ハーブやテロワールを生かし、「世界一おいしいアブサンを作る」を合言葉に2019年に始動しました。 本場のアブサンのコピーで満足することなく、日本で古くから親しまれている香草の味わいや香りを生かし、「UMAMI」を蒸留酒であるアブサンで表現することなどを、「Made in Japan」であるからこその個性とすべく研究を続けています。 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：65% 容量：500ml ※本商品はジンではありません。

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 華やかで柔らかな香りが広がる、花を思わせるアブサン。 マリーゴールドを中心に、ラベンダーや赤紫蘇などのボタニカルを重ねることで、アブサン特有のハーバルな骨格に、ほのかなフローラルさと奥行きを与えています。 穏やかで優しい香り立ちの中に、ニガヨモギやアニスのクラシカルなニュアンス。ゆっくりと水を加えると香りがふわりと広がり、アブサンの複雑で奥深い世界を楽しめます。 【FUSION】 Green Sprite とのコラボレーションで生まれた特別なアブサン。 PLOWの定番アブサン 019 Absinthe Home grown と、Green Spriteのベースとなるアブサンをブレンドし、さらにもう一度蒸留することで生まれたのが 『FUSION』 です。 それぞれが大切にしてきたレシピと哲学を一度溶け合わせ、そこから再び新しいアブサンを作る――まさに名前の通り、二つの個性が交わることで生まれた一本です。 ベーススピリッツ 『FUSION』 を元に、今度は PLOWとGreen Spriteがそれぞれ異なるボタニカルでマセレーション を行い、さらに個性の異なる2種類のアブサンに仕上げました。同じ魂から生まれた、異なる個性。飲み比べることで初めて見える、その違いをぜひ体験してください。 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：62% 容量：500ml ※本商品はジンではありません。

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 爽やかなハーブの清涼感が際立つ、グリーンのアブサン。 スペアミントを中心に、ヒソップや赤紫蘇などのハーブを重ねることで、清涼感のある香りとアブサンらしい力強さを両立しました。 グラスに水を注ぐと、ハーブの香りが立ち上がり、クラシカルなアブサンの骨格にフレッシュなハーバル感が加わります。 食後の一杯や、ゆっくりとした夜の時間におすすめの一本です。 【FUSION】 Green Sprite とのコラボレーションで生まれた特別なアブサン。 PLOWの定番アブサン 019 Absinthe Home grown と、Green Spriteのベースとなるアブサンをブレンドし、さらにもう一度蒸留することで生まれたのが 『FUSION』 です。 それぞれが大切にしてきたレシピと哲学を一度溶け合わせ、そこから再び新しいアブサンを作る――まさに名前の通り、二つの個性が交わることで生まれた一本です。 ベーススピリッツ 『FUSION』 を元に、今度は PLOWとGreen Spriteがそれぞれ異なるボタニカルでマセレーション を行い、さらに個性の異なる2種類のアブサンに仕上げました。同じ魂から生まれた、異なる個性。飲み比べることで初めて見える、その違いをぜひ体験してください。 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：62% 容量：500ml ※本商品はジンではありません。

※通常、本商品にはまたたびの実をボトル内に入ってますが、本バッチにつきましては、またたびをボタニカルとして蒸留に使用しているものの、実はボトル内に入っておりません。あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。 茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 008 Absintheより個性やクリアな香りが出る蒸留方法に変え、レシピは同じものですが、香りが強くなり、口にふくむと甘みのようなとろっとした舌触りを感じれられます。 ラベルの黒猫から着想した遊び心で、またたびが入っています。 ボタニカル： ニガヨモギ、アニス、スターアニス、フェンネル、ヒソップ、コリアンダー、アンゼリカ、レモンバーム、ミント、レモンピール、リコリス、またたび 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml ※本商品はジンではありません。

【メーカー紹介文】 茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 ペルー産・無農薬のクリオロ種「アマゾンカカオ」を主役にしたクラフトジン。 カカオニブとカカオペーストによる温かみのある香りを軸に、 柚子と甘夏の柑橘を控えめに添え、奥行きのあるバランスに仕上げました。 カカオの深みと、柑橘の軽やかさが交差することで、 甘すぎず、重すぎない、これからの季節に心地よい味わいに。 ロックやソーダ割はもちろん、 少し肌寒い夜にゆっくり楽しむのもおすすめです。 ボタニカル： ジュニパーベリー、カカオニブ、カカオペースト、ブラジルナッツ、柚子、甘夏、ヨーロッパゴールド、アンゼリカルート 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

スイス伝統の無色アブサン〈Blanche〉に、 日本の海が宿す静かな神秘を重ねた一杯。 水を受けた瞬間、透明な液体は白くほどけ、 それは波間を跳ねて消える“海兎”の儚い軌跡。 潮の満ち引きとともに姿を現す精霊として語られた海兎。 その気配を映すため、旨味の核には昆布を選び、 海藻とハーブが織りなすミネラルの息吹をそっと閉じ込めた。 フルーティーな香りの奥に潮風の余韻が寄り添い、 透明でありながら深い海の記憶を呼び覚ます。 白濁は白波の泡のように儚く、 消えるたびに海の精霊が息を潜める気配が残る。 海の恵みとBlancheの純白が出会って生まれた、 静謐で特別なアブサン。 原材料 : ニガヨモギ、アニス、フェンネル、スターアニス、コリアンダー、昆布、その他ハーブ類 【グリーンスプライト】 グリーンスプライトは、世界中の人が喜ぶアブサンを作るために、限界を決めずにおいしさの追求に挑戦し続けることを使命としています。 アブサン発祥の地の伝統的な手法と製品をリスペクトしつつ、日本特有の原料ハーブやテロワールを生かし、「世界一おいしいアブサンを作る」を合言葉に2019年に始動しました。 本場のアブサンのコピーで満足することなく、日本で古くから親しまれている香草の味わいや香りを生かし、「UMAMI」を蒸留酒であるアブサンで表現することなどを、「Made in Japan」であるからこその個性とすべく研究を続けています。 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：65% 容量：500ml ※本商品はジンではありません。

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 フレッシュホップと橙、晩白柚を使用したジン。フレッシュホップは収穫後、数時間のうちに原料アルコールに浸漬し、翌日蒸留。ニューポート種をメインに6種類のホップを使用。 フレッシュならではの爽やかな香りと心地よい苦味が特徴です。 〈ホップ〉 山梨県北杜市のホップ農家 小林さんのご厚意により、レシピ案をお伝えし、ホップの選定をしていただきました。 収穫日に現地まで向かい、即浸漬、光に極力当てないよう配慮しました。 ホップは時間経過とともに酸化の影響を受け香りが変化していきます。蒸留酒であってもそれは避けられません。香りは日に日に変化していくであろうと推測します。その変化がネガティヴなものとは思いませんが、早い段階での香り〜数週間後〜1年後〜・・と、変化を楽しんでいただくため異例の収穫から２週間程度でのリリースとなります。 〈橙・晩白柚〉 有機農法での柑橘は、見た目や大きさが規格に合わないものが通常より多く出てしまいます。就農したての農家さんで販路をまだ持っていない方は、そういった果実の販売に苦労します。今回の橙、晩白柚は就農間もない広島県大崎上島の有機柑橘農家さんより提供していただきました。 ホップの酸化を抑えるため、冷暗所での保管をお勧めいたします。 ボタニカル： フレッシュホップ(小林ホップ農園)、ジュニパーベリー、橙・晩白柚(蔵八農園)、ホップの葉、アンゼリカルート、コリアンダー、カルダモン、オリスルート 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 富士山麓に自生するビャクシン、ネズミサシなど全て国産のボタニカルだけで製造。黒文字の冬芽やサワラヒバ、ブルーアイスなどの樹々の香りと共に蒸留。山、森の力強い生命力を感じられる、日本ならではのジンに仕上がっております。 優しい甘さを添える梨は、茨城県八千町から規格外として廃棄されてしまうはずだった梨を使用しました。 ラベルイラストは前回のCamp Ginに引き続き、ATSUSHI ITOさん。 ボタニカル： ジュニパーベリー、ビャクシン、ネズミサシ、ブルーアイス、さわらヒバ、ゴールドクレストウィルマ、黒文字冬芽、朴葉、ヨーロッパゴールド、薄荷、橙、梨 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 2024年秋、PLOW Distillaryはひっそりと1周年を迎えました。 1周年を記念して作ったジン、2nd batchです。 蒸留の際に出るテールの部分を約半年分貯めて再蒸留し、再びヘッドとテールをカット。 使われたボタニカルの種類も多いため、複雑なうまみが味わえます。 二度と同じものには出会えない一期一会のジン。 ボタニカル： ジュニパーベリー、甘夏、鬼柚子、カモミール、梨、レモングラス、ポルトジンユ、ホーリーバジル、穂紫蘇、りんご、アンジェリカルート、コリアンダー、カルダモン、オリスルート 原料用アルコール（国内製造） 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 茨城県五霞町 ごかみらいLab×日本薬科大学の学生×PLOWの共同開発。 イベントは利根川の大花火大会会場でもあることから、花火をコンセプトにしたジンを開発。 普段ジンを飲まない人たちにも広く楽しんでほしい、という学生の意見を取り入れ、軽やかな味わいを目指しました。五霞町産の柑橘類＋日本薬科大学生の知識＋大学構内の樹木の枝葉、3者の良さが生み出したプロダクトです。 北海道の初夏の香りをボタニカルに使用。 五霞町産の甘夏・摘果みかんの柑橘系の香りを前面に押し出し、さらに五霞町産鬼柚子・蜂蜜・ひまわりの花と、和薄荷も加わり、爽やかに仕上げました。 柑橘の香りはトニックとも相性良く、おすすめです。 ボタニカル： ジュニパーベリー、甘夏、摘果みかん、鬼柚子、はちみつ、和薄荷、クスノキ、メタセコイア、モミの木、ひまわりの花、アンゼリカルート、コリアンダー、カルダモン、オリスルート 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 サウナで出し切った栄養素を取り入れられるジンをイメージして作りました。キウイからビタミンC、蜂蜜からアミノ酸、岩塩からはミネラル…など、体が欲する栄養素が含まれています。（水分は補給できませんので、まず、水を一杯飲んでから飲みましょう。）サウナ後の体が喜ぶ最高の一杯です。 ボタニカル： ジュニパーベリー、アンゼリカルート、コリアンダー、カルダモン、オリス、キウイ、葡萄果皮、蜂蜜、ヒマラヤ岩塩、レモン 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 蒸留所の近くのは畑では、毎年カモミールを収穫しています。 甘い香りから、小さな白い花が咲きほこるカモミール畑の風景が想像でき、カモミールのキャラクターを前面に押し出したジンに仕上げています。 2024年バージョンはフレッシュカモミールを使用。 より軽やかに爽やかなカモミールの花のニュアンスがメインに。 ボタニカル： ジュニパーベリー、カモミール、レモン、アンゼリカルート、カルダモン、コリアンダーシード、オリスルート 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 世田谷で育てられたハーブを使用。朝、収穫してすぐに浸漬させた植物の息遣いが感じられるジン。フレッシュハーブならではのボタニカルの風味と甘みが感じられる仕上がり。植物を育ててみたいと思っているけど、きっかけがない…そんな皆様が育てたハーブでジンを作りたい。みんなで少しずつでも植物を育てる輪が広がれば、という思いで作ったジンです。 ボタニカル： ジュニパーベリー、レモン、アンゼリカルート、カルダモン、コリアンダーシード、オリスルート、レモングラス、ホーリーバジル、ポルトジンユ、スイートバジル、タイム、ローズマリー、ヒソップ 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 ジュニパーベリーのキャラクターがしっかりと味わえる贅沢なドライジン。品質にこだわったジュニパーベリーとスパイス。地元の農家さんの協力で、特産の猿島茶をアクセントに加えることができました。それらのボタニカルを惜しみなく使うことで、フレッシュかつ骨太な飲み応えもある味わいに。 ボタニカル： ジュニパーベリー、アンジェリカールート、他スパイス類、茶葉、レモングラス、ミント、ローズマリー、レモン 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 ジュニパーベリーのキャラクターがしっかりと味わえる贅沢なドライジン。品質にこだわったジュニパーベリーとスパイス。地元の農家さんの協力で、特産の猿島茶をアクセントに加えることができました。それらのボタニカルを惜しみなく使うことで、フレッシュかつ骨太な飲み応えもある味わいに。 ボタニカル： ジュニパーベリー、アンジェリカールート、レモン、コリアンダー、茶葉、カルダモン、オリスルート 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 神奈川県辻堂にお店をかまえ7周年を迎えるMONKとのコラボジン メインボタニカルは、愛ある食卓から「LA CASA DI Tetsuo Ota」太田哲雄シェフが、ペルーから輸入している無農薬のクリオロ種の『アマゾンカカオ』を使用。 カカオをフルーツとして捉える太田シェフより届いたアマゾンカカオは、果実のような酸味と甘酸っぱさが特徴です。 同じアマゾンの限られた地域でのみ育つブラジルナッツ。葡萄の果皮。そして、自然の中で生息するハーブなど、7種類のボタニカルで蒸留しています。「 カカオ ＝ チョコレート 」ではなく、カカオは食材として活きるフルーツだと。それを感じすすめてくれるようなボタニカルたちと。“ 自然を感じる、自然を味わう ” をテーマに作られています。 ７周年 x ７種類のボタニカル ＝「７x７」様々なシーンでお楽しみください。 MONK JR辻堂駅南口から徒歩3分、ナチュラルワイン、クラフトビール、季節のお料理の小さなお店。 神奈川県藤沢市辻堂2-8-18, Fujisawa, Kanagawa 251-0047 https://monk.ne.jp https://www.instagram.com/monk_tsujido/ “ 代表的なボタニカルについて ” 〈アマゾンカカオとは〉 ペルーのタラポト県にある小さな村で育てられている無農薬のクリオロ種。アマゾンの料理人として名高いLa CASA DI Tetsuo Otaの太田哲雄シェフがペルーから輸入しているカカオです。 〈クリオロ種について〉 カカオには、クリオロ種、フォラステロ種、トリ二タリオ種と４種の品種があります。その中でもクリオロ種は、香り豊かですが、病害虫に弱いため栽培しにくく、生産量も全体の3～5％と極めて低く希少です。 ラベルデザインはCHALKBOY 商品名がイタリアンシネジャズの巨匠、アルマンド・トロヴァヨーリがスコアを手がける映画「新・黄金の７人 ７x７」から引用しているということで、シネジャズで使われる７種類の楽器を７種類のボタニカルに置き換えて描かれています。 【ラベルデザイン】 デザイナー : CHALKBOY カフェのバイトで毎日黒板を描いていたら、どんどん楽しくなってきて気がついたら仕事になっていました。鎌倉をベースに日本全国、黒板のあるところまで描きに行きます。最近は黒板以外のものにもチョーク以外で描くようになりました。ほなチョークボーイちゃうやん。2018年にWHW!を立ち上げ、”すばらしき手描きの世界”を広げている。 ボタニカル： ジュニパーベリー、アマゾンカカオニブ、アマゾンカカオペースト、ブラジルナッツ、ヨーロッパゴールド、アンゼリカルート、葡萄果皮 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

【メーカー紹介文】 茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 今年3月にリリースし、好評だった桃のジンの第2弾を作りました。 前回と同様に桃のブランデーを作り、スピリッツとブレンドをして製造。 （今年はブレンド比率を変え、酒税法上スピリッツとしての販売となります） 前回よりややドライに仕上げております。 ボタニカル： 桃、ジュニパーベリー、アンゼリカルート、コリアンダー、カルダモン、オリスルート 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 自然落下したものや間引きしたものなど、規格外として廃棄されてしまうりんごを利用したジン。リンゴの爽やかな酸味に、シナモンやドライフルーツの甘い香りが重なり、柔らかくフルーティなジンです。 冬の寒い時期に温めても美味しく飲めるように仕上げました。 ボタニカル： りんご(茨城県大子町産)、ジュニパーベリー、クローブ、シナモン、ドライクランベリー、ドライレーズン 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 自社農園のレモングラスと五霞町の柑橘がメインボタニカル。 ハーブのグラッシーさと柑橘の爽やかさのハーモニーが楽しいジンです。 太陽の恵みをいっぱいに浴びた、自然のエネルギーを感じられるような開放的なイメージ。 遊びごころでレモングラスを瓶に入れています。 ボタニカル： ジュニパーベリー、レモングラス、青ゆず、摘果みかん、レモン、アンゼリカルート、コリアンダー、シナモン、ピンクペッパー、カルダモン、オリスルート 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml