ブロークン・ボーンズ ロンドン・ドライ・ジンは、スロベニアの伝統と革新が融合した特別な一本です。古典的なロンドン・ドライ・ジンのスタイルで蒸留され、蒸留後には一切の材料を加えず、純粋で洗練された味わいを追求しています。 厳選された10種類のボタニカルを使用しており、スロベニアのカルスト地方で手摘みされたジュニパーベリーやローズヒップ、リンデンの花が特徴的です。特に、ローズヒップとリンデンの花は、地域特有の風味を引き出すために蒸留前に少量だけ加えられます。これにより、フレッシュなジュニパーベリーの風味と、ほのかな柑橘の香りが際立つバランスの取れた味わいに仕上がっています。 また、ボタニカルにはコリアンダー、レモンピール、カルダモン（黒と緑）、リコリス、オリスの根、アンジェリカの根なども含まれ、それぞれが繊細で豊かなアロマを生み出しています。 世界的な品評会でいくつもの金賞も受賞している逸品。スロベニアの自然と職人技が生み出す特別な味わいをぜひお楽しみください。 原産国：スロベニア メーカー：Broken Bones Distillery アルコール度数：45% 容量：500ml 【Broken Bones Distillery】 ブロークン・ボーンズは、スロベニアの首都リュブリャナで創設されたクラフト蒸留所で、伝統的な蒸留技術とスロベニアの手法を融合させた独自のスピリッツを生産しています。3人の創業者たちは転倒や怪我の経験からユニークな会社名、「ブロークン・ボーンズ(骨折)」を採用し、ウイスキー製造から始めた後、ジンの開発にも着手しました。 ジンの生産では甜菜の糖蜜を基にしたスピリッツを使用し、スロベニアのクラス地方で手摘みする厳選したボタニカルを活かして、フレッシュで個性的な味わいを実現しています。特にロンドン・ドライ・ジンは100回以上の試行を経て完成し、ジュニパーベリーと柑橘の風味が特徴です。 ボタニカルの繊細なエッセンスを引き出すための浸漬と独自の蒸留プロセスにこだわり、冷却濾過を行わないことでリッチな口当たりと白濁する美しい見た目を実現。製品はストレートでもカクテルでも楽しめるよう設計されています。 現在、年間生産量は約1万本ですが、今後の増産を計画中で、スロベニア産のボタニカルや独特なデザインがブランドの特徴として際立っています。

ブロークン・ボーンズ ネイビー・ストレングス・ジンは、スロベニアの伝統的なレシピに基づいてつくられる「ネイビー・ストレングス」タイプのジンです。 ブロークン・ボーンズ ロンドン・ドライ・ジンと同じレシピを使用しながら、ジュニパーベリーやローズヒップ、リンデンの花など厳選したボタニカルをさらに豊富に使用して作られています。特に、スロベニアのカルスト地方産のボタニカルを取り入れることで、地域ならではの風味が楽しめます。 アルコール度数57%に希釈されたネイビー・ストレングス・ジンは、ロンドン・ドライ・ジンよりもジュニパーベリーの風味が一層際立ち、スパイシーさが加わる一方で、驚くほど滑らかな口当たりが特徴です。フレッシュなジュニパー感とほのかな柑橘の香りが絶妙に調和し、危険なほど飲みやすい魅力があります。 ロンドン・ドライ・ジンと同じく、世界的な品評会でいくつもの金賞も受賞している逸品。スロベニアの自然と職人技が生み出す特別な味わいをぜひお楽しみください。 ネイビーストレングスジンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの解説記事から↓↓ https://ginlab-japan.com/1508/ 原産国：スロベニア メーカー：Broken Bones Distillery アルコール度数：57% 容量：500ml 【Broken Bones Distillery】 ブロークン・ボーンズは、スロベニアの首都リュブリャナで創設されたクラフト蒸留所で、伝統的な蒸留技術とスロベニアの手法を融合させた独自のスピリッツを生産しています。3人の創業者たちは転倒や怪我の経験からユニークな会社名、「ブロークン・ボーンズ(骨折)」を採用し、ウイスキー製造から始めた後、ジンの開発にも着手しました。 ジンの生産では甜菜の糖蜜を基にしたスピリッツを使用し、スロベニアのクラス地方で手摘みする厳選したボタニカルを活かして、フレッシュで個性的な味わいを実現しています。特にロンドン・ドライ・ジンは100回以上の試行を経て完成し、ジュニパーベリーと柑橘の風味が特徴です。 ボタニカルの繊細なエッセンスを引き出すための浸漬と独自の蒸留プロセスにこだわり、冷却濾過を行わないことでリッチな口当たりと白濁する美しい見た目を実現。製品はストレートでもカクテルでも楽しめるよう設計されています。 現在、年間生産量は約1万本ですが、今後の増産を計画中で、スロベニア産のボタニカルや独特なデザインがブランドの特徴として際立っています。

ブロークン・ボーンズ リュブリャナ・ドラゴン・ジンは、スロベニア起源の伝統的なレシピに基づき、フレッシュなジュニパーベリーの風味と控えめな柑橘の香りを持つ個性豊かなジンです。 ブロークン・ボーンズ ロンドン・ドライ・ジンのレシピをベースに、生姜を加えることでピリッとしたスパイシーさをプラス。リュブリャナのシンボルであるドラゴンをイメージし、「炎のような」刺激を味わえる特別な一品に仕上げました。 ボトルにはスロベニアの首都リュブリャナを象徴するドラゴンが描かれており、そのデザインはリュブリャナの紋章や観光名所である「ドラゴン・ブリッジ」の彫刻にも由来しています。このジンは、伝統と地域性を大切にしながら、新たなアプローチを取り入れた、リュブリャナならではの魅力を体現した一品です。 スロベニア産のジュニパーベリーやローズヒップ、リンデンの花など厳選されたボタニカルに加え、自然な製法で仕上げられているため、アロマがしっかりと感じられるのも特徴です。 ロンドン・ドライ・ジンと同じく、世界的な品評会でいくつもの金賞も受賞している逸品。スロベニアの自然と職人技が生み出す特別な味わいをぜひお楽しみください。 原産国：スロベニア メーカー：Broken Bones Distillery アルコール度数：57% 容量：500ml 【Broken Bones Distillery】 ブロークン・ボーンズは、スロベニアの首都リュブリャナで創設されたクラフト蒸留所で、伝統的な蒸留技術とスロベニアの手法を融合させた独自のスピリッツを生産しています。3人の創業者たちは転倒や怪我の経験からユニークな会社名、「ブロークン・ボーンズ(骨折)」を採用し、ウイスキー製造から始めた後、ジンの開発にも着手しました。 ジンの生産では甜菜の糖蜜を基にしたスピリッツを使用し、スロベニアのクラス地方で手摘みする厳選したボタニカルを活かして、フレッシュで個性的な味わいを実現しています。特にロンドン・ドライ・ジンは100回以上の試行を経て完成し、ジュニパーベリーと柑橘の風味が特徴です。 ボタニカルの繊細なエッセンスを引き出すための浸漬と独自の蒸留プロセスにこだわり、冷却濾過を行わないことでリッチな口当たりと白濁する美しい見た目を実現。製品はストレートでもカクテルでも楽しめるよう設計されています。 現在、年間生産量は約1万本ですが、今後の増産を計画中で、スロベニア産のボタニカルや独特なデザインがブランドの特徴として際立っています。

【メーカー紹介文】 全国47都道府県のご当地ジンをお届けする「県ジンプロジェクト」。 第9弾は飛騨トマトを使用した「岐阜県ジン」 爽やかな風味がお食事にもぴったりの一品です。 ・県ジンプロジェクトとは？ ”県人も、そうじゃない人も。みんな、笑顔にしたい。” 全国47都道府県、それぞれの特産品を使用したクラフトジンを企画・開発し、国内外に発信していく取り組みです。 ご当地ならではの産品のフレーバーを最大限に引き出し、美味しさにこだわるのはもちろん、お酒を片手に集まる場での楽しいコミュニケーションのツールとして活用できる商品設計を目指しています。 詳しく知りたい方は下記URLから https://docs.google.com/presentation/d/1zo1JQf9r4eTvjPAX6MU4KIIgA1CBQ5LSTgOJbu1wJOo/edit#slide=id.g2e0b64138c3_0_41 原産国：日本 メーカー：タテヤマブルーイング アルコール度数：40% 容量：500ml

【メーカー紹介文】 全国47都道府県のご当地ジンをお届けする「県ジンプロジェクト」。 第10弾は茨城県産 紅はるかの干し芋を使用した「茨城県ジン」 さつまいもの優しい甘みを感じるほっこりフレーバー。 ・県ジンプロジェクトとは？ ”県人も、そうじゃない人も。みんな、笑顔にしたい。” 全国47都道府県、それぞれの特産品を使用したクラフトジンを企画・開発し、国内外に発信していく取り組みです。 ご当地ならではの産品のフレーバーを最大限に引き出し、美味しさにこだわるのはもちろん、お酒を片手に集まる場での楽しいコミュニケーションのツールとして活用できる商品設計を目指しています。 詳しく知りたい方は下記URLから https://docs.google.com/presentation/d/1zo1JQf9r4eTvjPAX6MU4KIIgA1CBQ5LSTgOJbu1wJOo/edit#slide=id.g2e0b64138c3_0_41 原産国：日本 メーカー：タテヤマブルーイング アルコール度数：40% 容量：500ml

【メーカー紹介文】 全国47都道府県のご当地ジンをお届けする「県ジンプロジェクト」。 第１弾は千葉県の特産品である落花生を使用した「千葉県ジン」です。 ピーナツの豊かな香りが損なわれないよう、丁寧に蒸留して仕上げました。 ジントニックやマティーニといった定番のカクテルはもちろん、お食事のお供としてもお楽しみいただけます。 ※本商品は原材料の一部に落花生（ピーナッツ）を含みます。 ・県ジンプロジェクトとは？ ”県人も、そうじゃない人も。みんな、笑顔にしたい。” 全国47都道府県、それぞれの特産品を使用したクラフトジンを企画・開発し、国内外に発信していく取り組みです。 ご当地ならではの産品のフレーバーを最大限に引き出し、美味しさにこだわるのはもちろん、お酒を片手に集まる場での楽しいコミュニケーションのツールとして活用できる商品設計を目指しています。 詳しく知りたい方は下記URLから https://docs.google.com/presentation/d/1zo1JQf9r4eTvjPAX6MU4KIIgA1CBQ5LSTgOJbu1wJOo/edit#slide=id.g2e0b64138c3_0_41 原産国：日本 メーカー：タテヤマブルーイング アルコール度数：40% 容量：500ml

【メーカー紹介文】 全国47都道府県のご当地ジンをお届けする「県ジンプロジェクト」。
第2弾は「静岡県ジン」です。 世界農業遺産に認定されている伊豆・天城地区で、江戸時代から続くわさび農家「伊豆 山の恵屋」が生産した山わさびを使用しています。 わさびのもつ爽やかな香りと辛みが効いたテイストは、和食をはじめ、ステーキなどの肉料理にも相性ぴったりです。 ・県ジンプロジェクトとは？ ”県人も、そうじゃない人も。みんな、笑顔にしたい。” 全国47都道府県、それぞれの特産品を使用したクラフトジンを企画・開発し、国内外に発信していく取り組みです。 ご当地ならではの産品のフレーバーを最大限に引き出し、美味しさにこだわるのはもちろん、お酒を片手に集まる場での楽しいコミュニケーションのツールとして活用できる商品設計を目指しています。 詳しく知りたい方は下記URLから https://docs.google.com/presentation/d/1zo1JQf9r4eTvjPAX6MU4KIIgA1CBQ5LSTgOJbu1wJOo/edit#slide=id.g2e0b64138c3_0_41 原産国：日本 メーカー：タテヤマブルーイング アルコール度数：40% 容量：500ml

【メーカー紹介文】 全国47都道府県のご当地ジンをお届けする「県ジンプロジェクト」。第3弾は東京！ 　・300余年続く鰹節の老舗 にんべんの高級鰹節 　・宝永年間に創業し300年以上続く老舗 日本橋さるや監修の黒文字 　・1842年から続く浴衣の老舗 竺仙のデザイン と江戸の老舗とのコラボレーションで、新しい東京名物を作ることを目指しました。 鰹節と黒文字の組み合わせは、どんなお食事も邪魔することなく食中酒としてお楽しみいただけます。特に和食との相性は格別！ソーダと1対1で作る「東京ジンソーダ」もお勧め。大きめのグラスにたっぷりと氷を入れ香りを感じながらお楽しみ下さい。 ・県ジンプロジェクトとは？ ”県人も、そうじゃない人も。みんな、笑顔にしたい。” 全国47都道府県、それぞれの特産品を使用したクラフトジンを企画・開発し、国内外に発信していく取り組みです。 ご当地ならではの産品のフレーバーを最大限に引き出し、美味しさにこだわるのはもちろん、お酒を片手に集まる場での楽しいコミュニケーションのツールとして活用できる商品設計を目指しています。 詳しく知りたい方は下記URLから https://docs.google.com/presentation/d/1zo1JQf9r4eTvjPAX6MU4KIIgA1CBQ5LSTgOJbu1wJOo/edit#slide=id.g2e0b64138c3_0_41 原産国：日本 メーカー：タテヤマブルーイング アルコール度数：40% 容量：500ml

【メーカー紹介文】 全国47都道府県のご当地ジンをお届けする「県ジンプロジェクト」。 第4弾は香川県の特産品であるオリーブを使用した「香川県ジン」。 太陽の光をたっぷり浴びて育ったオリーブの豊かな香りとまろやかな味わいが特徴的なクラフトジンです。 カクテルの王様・ドライマティーニや、イタリアンとのペアリングがおすすめです。 ・県ジンプロジェクトとは？ ”県人も、そうじゃない人も。みんな、笑顔にしたい。” 全国47都道府県、それぞれの特産品を使用したクラフトジンを企画・開発し、国内外に発信していく取り組みです。 ご当地ならではの産品のフレーバーを最大限に引き出し、美味しさにこだわるのはもちろん、お酒を片手に集まる場での楽しいコミュニケーションのツールとして活用できる商品設計を目指しています。 詳しく知りたい方は下記URLから https://docs.google.com/presentation/d/1zo1JQf9r4eTvjPAX6MU4KIIgA1CBQ5LSTgOJbu1wJOo/edit#slide=id.g2e0b64138c3_0_41 原産国：日本 メーカー：タテヤマブルーイング アルコール度数：40% 容量：500ml

【メーカー紹介文】 全国47都道府県のご当地ジンをお届けする「県ジンプロジェクト」。 第5弾は高知県の特産品であるゆずを使用した「高知県ジン」です。 ・県ジンプロジェクトとは？ ”県人も、そうじゃない人も。みんな、笑顔にしたい。” 全国47都道府県、それぞれの特産品を使用したクラフトジンを企画・開発し、国内外に発信していく取り組みです。 ご当地ならではの産品のフレーバーを最大限に引き出し、美味しさにこだわるのはもちろん、お酒を片手に集まる場での楽しいコミュニケーションのツールとして活用できる商品設計を目指しています。 詳しく知りたい方は下記URLから https://docs.google.com/presentation/d/1zo1JQf9r4eTvjPAX6MU4KIIgA1CBQ5LSTgOJbu1wJOo/edit#slide=id.g2e0b64138c3_0_41 原産国：日本 メーカー：タテヤマブルーイング アルコール度数：40% 容量：500ml

【メーカー紹介文】 全国47都道府県のご当地ジンをお届けする「県ジンプロジェクト」。 第6弾は利尻昆布を使用した「北海道ジン」。まろやかな旨味が広がります。お湯割りもおすすめ！ ・県ジンプロジェクトとは？ ”県人も、そうじゃない人も。みんな、笑顔にしたい。” 全国47都道府県、それぞれの特産品を使用したクラフトジンを企画・開発し、国内外に発信していく取り組みです。 ご当地ならではの産品のフレーバーを最大限に引き出し、美味しさにこだわるのはもちろん、お酒を片手に集まる場での楽しいコミュニケーションのツールとして活用できる商品設計を目指しています。 詳しく知りたい方は下記URLから https://docs.google.com/presentation/d/1zo1JQf9r4eTvjPAX6MU4KIIgA1CBQ5LSTgOJbu1wJOo/edit#slide=id.g2e0b64138c3_0_41 原産国：日本 メーカー：タテヤマブルーイング アルコール度数：40% 容量：500ml

【メーカー紹介文】 全国47都道府県のご当地ジンをお届けする「県ジンプロジェクト」。 第7弾は大分県産干ししいたけを使用した「大分県ジン」。 ・県ジンプロジェクトとは？ ”県人も、そうじゃない人も。みんな、笑顔にしたい。” 全国47都道府県、それぞれの特産品を使用したクラフトジンを企画・開発し、国内外に発信していく取り組みです。 ご当地ならではの産品のフレーバーを最大限に引き出し、美味しさにこだわるのはもちろん、お酒を片手に集まる場での楽しいコミュニケーションのツールとして活用できる商品設計を目指しています。 詳しく知りたい方は下記URLから https://docs.google.com/presentation/d/1zo1JQf9r4eTvjPAX6MU4KIIgA1CBQ5LSTgOJbu1wJOo/edit#slide=id.g2e0b64138c3_0_41 原産国：日本 メーカー：タテヤマブルーイング アルコール度数：40% 容量：500ml

【メーカー紹介文】 全国47都道府県のご当地ジンをお届けする「県ジンプロジェクト」。 第8弾は埼玉名物・草加せんべいを使用した「埼玉県ジン」 創業60年の専門店「草加煎餅丸草一福」とのコラボレーション。 埼玉県産米を原材料に使用し、こだわりの製法でじっくり丁寧に焼き上げたせんべいをクラフトジンに。 お米のふくよかな味わいと醤油の焼き目の香ばしさを感じられる1本に仕上がりました。
 ・県ジンプロジェクトとは？ ”県人も、そうじゃない人も。みんな、笑顔にしたい。” 全国47都道府県、それぞれの特産品を使用したクラフトジンを企画・開発し、国内外に発信していく取り組みです。 ご当地ならではの産品のフレーバーを最大限に引き出し、美味しさにこだわるのはもちろん、お酒を片手に集まる場での楽しいコミュニケーションのツールとして活用できる商品設計を目指しています。 詳しく知りたい方は下記URLから https://docs.google.com/presentation/d/1zo1JQf9r4eTvjPAX6MU4KIIgA1CBQ5LSTgOJbu1wJOo/edit#slide=id.g2e0b64138c3_0_41 原産国：日本 メーカー：タテヤマブルーイング アルコール度数：40% 容量：500ml

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 自社農園 GOKA FARMで育てられたニガヨモギやハーブを使用。 レモングラス、デイル、ヒソップ、ラベンダーリーフなど10種以上のハーブを使用することで、ハーバルで清涼感のあるアブサンに。 畑の香りを詰め込んだ限定蒸留の１本です。 ボタニカル： にがよもぎ葉&花、ヒソップ、タイム、レモングラス、赤紫蘇、シナモンバジル、ラベンダーリーフ、レモンバーム、オレンジバーム、デイルシード、ミント、アニス、フェンネル 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml ※本商品はジンではありません。

茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 墨田区のカフェなどから回収したコーヒーかすを再利用。 廃糖蜜を発酵させてラムを作り、コーヒーかす、バニラ、ナッツ、カカオニブなどを漬け込んで製造。 冬の季節にぴったりの芳醇な味わいのラムです。 コーヒーフレーバーに甘い香りが加わり、ゆったりリラックスして夜に飲んでいただきたいお酒です。 ボタニカル： コーヒーかす(墨田区)、バーベリー、メタセコイアの花、バニラビーンズ、カカオニブ 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml ※本商品はジンではありません。

2024年12月21日リリース ※本商品はジンではありません。NAKATSU"GIN"と表記がありますが、あくまでブランド名としてGINと表記されています。 【メーカー商品説明文】 　禁断の酒、悪魔の酒、緑（黄色？）の妖精…。 怪しい名前で呼ばれていたお酒。アブサン。かつて主にヨーロッパで製造され、 薬草、スパイスなどを漬け込んで作られるお酒をアブサンと呼びます。 主原料であるニガヨモギという薬草にはツジョンと呼ばれる独自成分があり、 そのツジョンが幻覚作用を引き起こすとされて、しばらくの間製造禁止になっていたいわくつきのお酒。 アブサンを飲み過ぎると妖精が現れて…　なんていう逸話もあるそうです。 今回で4回目のリリースとなるNAKATSUGINのアブサン。4回目のバッチはイエロー。 ニガヨモギを漬け込んで、蒸留していますので、リキュールではなく、スピリッツです。 自家栽培のニガヨモギを使用します。2024年の夏も非常に暑く、通常8月ですが、7月初旬に収穫を始めました。 今回はフレッシュ（生）のニガヨモギのみを使用して、チコリスピリッツに浸漬します。 前回はドライとミックスでしたが、爽やかさも出したいので、フレッシュのみにしました。 もちろん限界までたくさん入れています。 　スパイスは前回同様の甘み、辛み、清涼感、温かみ、刺激などをもたらすスパイスからチョイスした10数種類をブレンド。 怪しげな風味の中にも、どこかしら爽やかさも感じられます。 　そして、なんといっても今回は色に注目。黄色に色付けしました。 夏、庭先に咲いているクチナシの花が散って、秋になると実を付けます。 それを昨年から乾燥させていました。 非常に鮮烈な黄色、もしくはオレンジ色の色素が現れます。 クチナシ自体は無味無臭なので、酒質には影響しません。 そして、天然色素としてはかなり安定していると思います。 　風味は相変わらず主張が強すぎて、繊細な日本料理には合わないかもしれません。 やはり、スパイスをふんだんに使ったエスニック、オリエンタルな料理に合うと思います。 そんな料理にはイエローアブサンはぴったりですね。 　独自な香りを嗅いだだけで拒否反応を起こす人もいるでしょう。 いざ飲んでみたが、あまりの個性に、もう二度と飲まない人もいるでしょう。 舌がしびれるような刺激が忘れられない人もいるでしょう。 黄色く白濁した液体の向こう側に、黄色の妖精を見る人もいるかもしれません。 　様々な逸話が、近代まで製造禁止になっていた所以なのでしょう。 飲んだ皆さんにとって、NAKATSUGIN　ABSINTHE はどんな思い出になるのでしょうか。 くれぐれも飲み過ぎには注意しましょう！ 　そのまま何も割らずに、ダイレクトな辛みや温かさを感じるのもいいでしょう。 水割りや炭酸割りで清涼感を出しながら、怪しげな色彩を楽しむのもいいかもしれません。 ■使用ボタニカル：ニガヨモギ（岐阜県産）、ローズマリー（岐阜県産） 　　　　　　　　チコリルート（北海道産） 　　　　　　　　フェンネル、アニス、コリアンダー（インド、スペイン） 　　　　　　　　その他スパイス各種 ■ベーススピリッツ：チコリスピリッツ（岐阜県自社生産） ■品目・品種 ：スピリッツ・アブサン ■内容量：500ml ■アルコール分：60% ■保存方法：常温 ■製造者：株式会社サラダコスモ 　　　　 中津川蒸留所 ※「NAKATSU GIN」は主原料を多めに仕込んでいる為、品温が下がる季節には白く濁ることがあります。また、氷を入れたり、水やソーダで割るとかなり白く濁りますが品質には問題ありません。 国産の地元農家中心の果実などを使って少量生産しています。 完売となった場合は次のシーズンの生産までお待ちください。

ネバーシンクスピリッツは、ニューヨーク州で生産された果物や穀物などの農産物からスピリッツを蒸留しています。ニューヨーク州の特産であるリンゴや洋梨を使用して、クラフトジンだけではなくフルーツブランデーの生産にも力を注いでいます。 Neversink Spirits Ginは、ニューヨーク州のリンゴ100％のベーススピリッツに、11種類のボタニカルをブレンドして、バランスの取れた艶やかで花のような芳香のあるジンをつくり出しています。 リンゴとマッチする新鮮な柑橘類、スターアニス、カルダモン、シナモン、エルダーフラワー、そしてジュニパーベリー。 アイスキューブやお好みのジンカクテルでお召し上がりいただくのに最適なフルーティなジンです。 ボタニカル： オレンジピール、レモンピール、グループフルーツピール、ジュニパーベリー、コリアンダー、スターアニス、カルダモン、アンジェリカ、オリス、シナモン、エルダーフラワー 原産国：アメリカ合衆国（ニューヨーク州） メーカー：Neversink Spirits アルコール度数：43% 容量：750ml

ネバーシンクスピリッツは、ニューヨーク州で生産された果物や穀物などの農産物からスピリッツを蒸留しています。ニューヨーク州の特産であるリンゴや洋梨を使用して、クラフトジンだけではなくフルーツブランデーの生産にも力を注いでいます。 Neversink Spirits Ginは、ニューヨーク州のリンゴ100％のベーススピリッツに、11種類のボタニカルをブレンドして、バランスの取れた艶やかで花のような芳香のあるジンを作り出しています。そのフラッグシップGINをネバーシンクのアップルアペリティを熟成していたフレンチオーク樽に6～9ヶ月熟成！ ジュニパーベリーとエルダーフラワーのアロマに加え、シナモン、スターアニス、カルダモンのスパイシーな香り。口に含むとカルダモン、ローズ、コリアンダー、アンジェリカルート、シダーなどの土っぽい香りが広がり。フィニッシュは赤いリンゴ、ホワイトペッパーの香り漂う美しい味わい。 ボタニカル： オレンジピール、レモンピール、グループフルーツピール、ジュニパーベリー、コリアンダー、スターアニス、カルダモン、アンジェリカ、オリス、シナモン、エルダーフラワー 原産国：アメリカ合衆国（ニューヨーク州） メーカー：Neversink Spirits アルコール度数：43% 容量：750ml

ネバーシンクスピリッツは、ニューヨーク州で生産された果物や穀物などの農産物からスピリッツを蒸留しています。ニューヨーク州の特産であるリンゴや洋梨を使用して、クラフトジンだけではなくフルーツブランデーの生産にも力を注いでいます。 Neversink Spirits Apple Aperitifは、ニューヨーク産のリンゴで作られたポムドノルマンディースタイルのお酒になります。約一年間熟成させていたネバーシンクアップルブランデーと、搾りたてのアップル果汁をブレンドし更に白ワインを入れていた60ガロンのフレンチオーク樽で最低18か月間熟成しました。 2024年Bottling　120本の数量限定 原産国：アメリカ合衆国（ニューヨーク州） メーカー：Neversink Spirits アルコール度数：21% 容量：750ml

【メーカー紹介文】 郡上産ニガヨモギを組み合わせたアブサンが完成 郡上産ニガヨモギをはじめとした国産ニガヨモギをふんだんに使用し、 アニスシードやスターアニス、フェンネルシードを加え蒸留した THE HERBALIST YASO Absinthe feat. アルケミエ。ニガヨモギの心地よ い苦味にアニスの甘い香りが寄り添うすっきりとしたアブサンです。 今回のアプサンは辰巳蒸留所さんとのコラボレーション商品です。昨年、辰巳蒸留所さんから発売されたジンの中に弊社の原料を使用し、作 られた商品があります。そのことを踏まえ、「YASO から出すならアプサ ンにしよう!」ということになり、貴重な郡上産のニガヨモギをわけてい ただき、YASO Absinthe feat. アルケミエが誕生しました。 国産ニガヨモギの香りや特徴的な風味が活きるよう、ニガヨモギと一 緒に蒸留するアニスシードやスターアニス、フェンネルシードの配合にも こだわり、バランスよい味わいになるよう工夫しています。 また、蒸留時の温度の上がり方なども気をつけることで、味わいが損なわれないようにしました。 さらに、通常版とは異なり蒸留後にハープを漬け込むことはせずに、ブレンド時にローズマリー、 和ハッカ、ニガヨモギをそれぞれ単品で減圧蒸留したものを加えています。 減圧蒸留では上越産ニガヨモギを使用。減圧蒸留したニガヨモギを加えることで、よりニガ ヨモギ本来の香りに近いものを感じられるように工夫しています。そして、ローズマリーや和ハッ カを加えることで全体的にすっきりとした爽やかさをプラスし、余韻にも爽やかさとグリーンな香りが残る、甘く尾を引かずに飲み進めてしまいたくなる飲み口になるよう仕上げました。 飲み方としては、シンプルに水割りでもいいですし、ソーダやトニックで割ってもおいしく飲んでいただけます。ソーダで割るとグリーンな香りがいっそう引き立ちすっきりとしたアブサンソー ダに。トニックで割ると、甘味と酸味が加わることで味わいに奥行きがまし、ニガヨモギとほん のりアニスの香る華やかなアブサントニックに仕上がります。ちなみに、お水をぼたぼたと少しず つ加えると、ゆっくりと白濁していくので、白くなる過程も楽しめます。 ボタニカル： ニガヨモギ、アニスシード、スターアニス、フェンネルシード、和ハッカ、ローズマリー ※本数に限りがあります。 ※この商品はジンではありません。 原産国：日本 メーカー：越後薬草蒸留所 アルコール度数：58% 容量：700ml 【越後薬草蒸留所】 ヤソジンのメーカーである株式会社越後薬草（以下：越後薬草）は、新潟県上越市に拠点を構え、酵素ドリンクなどの健康食品を製造・販売しているしているメーカーです。 酵素飲料をつくる過程において、副産物としてできるアルコールを何とか利用できないかと試行錯誤をした末にクラフトジンをつくることを決意。2020年、103種類の素材でつくられる、メーカー初のクラフトジン「YASO GIN 」を発表し、その後はコンスタントに様々なフレーバーを発表してきました。 そして2022年10月。新潟県上越市にジンやその他のスピリッツ製造に特化した巨大な蒸留所・越後薬草蒸留所を構え、ブランド名も「THE HERBALIST YASO」に変更。現在では押しも押されぬジャパニーズクラフトジンのブランドとなっています。 「YASO」とアルファベットで表記されるヤソジンですが、その名前の由来には、野草酵素をベースとする健康食品を長年研究し続けてきた越後薬草ならではのこだわりがたっぷり詰まっています。 ヤソスピリッツには80種類の野草類が原材料として使用されており、「野草 = YASO」という意味と、漢字で80という意味の「八十 = ヤソ」という意味が込められています。 越後薬草蒸留所について詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/3941/

リトアニアの北部、パクロイス・マナー蒸留所から誕生したロンドンドライスタイルのジンです。蒸留所に併設したハーブ園と庭園から採れたボタニカルと海外産のボタニカルを組み合わせ、日々の実験の試行錯誤から生み出されたジンです。 素晴らしいハーブの香り、フレッシュなミントとライムの爽やかなノートが織り交ざって、爽やかで飲み口がスムーズなジンに仕上げられています。Fever Tree Indian tonic waterをミキサーにジントニックがおすすめ。レモンのスライスと新鮮なミントの葉をガーニッシュに加えると、さらに風味が引き立ちます。 ちなみに、ボトルに描かれている猫は、蒸留責任者のサルナス氏の飼い猫です。 World Gin Awards 2023 Lithuania Country winner 受賞 ボタニカル 2種類のジュニパーベリー（コソボ産 / イタリア産）、コリアンダー（ウクライナ産）、ライムピール（メキシコ産）、カモミール、ミント、ショウブ（Acorus Calamus）の根 原産国：リトアニア メーカー：パクロイス・マナー蒸留所 アルコール度数：43% 容量：500ml 【パクロイス・マナー蒸留所（Pakruojis Manor Distillery）】 伝統的に蒸留酒づくりが行われているりトアニア北部に設立された蒸留所。 16世紀に建てられたManor（邸宅）を修復して、醸造所 / 蒸留所として現代に蘇らせ、2018 年に蒸留所がスタートしました。 数々の領主が変わったこの建物、フォン・ロップが領主の時代に醸造や蒸留の芸術が導入され、リトアニア最古の蒸留所の 1 つと言われています。薬剤師クヌートの薬の調合場所として使用されたこともあり、クヌートがかつて地元のハーブを調合して薬を作っていた知識を現代に蘇らせ、周囲の森や野原で採れる高品質の原材料からインスピレーションを得て、ジンやシュナップス（ドイツや北欧でつくられる蒸留酒の総称）づくりがなされています。

ハリサンジンは、新宿御苑前にあるクラフトジンバー「新宿蒸留」が開発した、プレミアムな国産クラフトジンです。 ジュニパーベリーに加え、辛味大根とホップという異色のボタニカルを組み合わせたことで、これまでのジンにはない新鮮な体験をお届けします。 「ダイコンの風味が食事との相性もぴったり」 ——焼き魚や唐揚げとご一緒に ダイコンの爽やかな風味が特徴のクラフトジン。焼き魚やからあげなど和食との相性も抜群で、食事の味わいをさらに増やします。 ダイコンの青っぽい香りとホップの苦みが、脂のった料理の後の味をさっぱりと整えてくれます。気取らずに、食卓で気軽に楽しめる一杯として、食事とともにどうぞお楽しみください。 ハリサンジン 開発までのストーリー ―――繁華街、新宿の夜をイメージしたクラフトジン。 　「繁華街の喧騒を楽しむ人々にリフレッシュと安らぎを」という想いからスタート。都会の喧騒に心地よく寄り添いながらも、どこか新鮮な驚きを感じられるようなジンを目指しました。伝統的なジュニパーベリーの香りに加え、様々なバックグラウンドを持つ人々の「都会の和」を感じさせる意外な素材を探し、ここで出会ったのがダイコンとホップでした。 ダイコンは青々とした爽やかな香りが特徴で、一口飲むたびに新鮮な風を運んでくれるような印象を持たせます。 日常的な食材であるダイコンがもつこの独特な清涼感は、様々な食事との相性も際立ちます。 そしてホップは、少し苦みとコクを加えることで、味の深みをもたらします。－－－この不思議な組み合わせにより、リフレッシュと安らぎの両方を一度で体感できるそんなバランスが生まれました。 　ハリサンジンのボトルには幸運の象徴である小さなハリネズミが描かれています。 これは、ハリサンジンが都会の夜の片隅で人々を見守り、特別なひとときをもたらしてくれる存在であるという意味を込めています。ジントニックで楽しむのはもちろん、どんなシーンでも、その一杯があなたの夜を優しく守る「幸せの象徴」として寄り添ってくれるでしょう。 ボタニカル 辛味大根：青々とした香りとスパイシーな刺激が、都会の夜を駆け抜けるような爽やかなアクセントになります。 ホップ：どこか懐かしい、心が落ち着けるようなビールの香りと苦みが、ほっとする残り韻を残します。 ジュニパーベリー： 長期浸漬した深い香りが、ハリサンジンの味わいの軸となり、個性をまとめ上げる「力強い手綱」の役割を担います。 原産国：日本 メーカー：タテヤマブルーイング アルコール度数：47% 容量：500ml

【メーカー紹介文】 ●無農薬ヨモギを使用「美味しさ」と「健康」を兼ね揃えた、こだわりの「EBISUジン」が完成 「医学は進歩してるはずのに、病気の数は増えている」そんな壮大な世の中の矛盾に対して一石投じたい。 2020年のクラフトジン専門店SiCX東京オープンし、「美味しくて、カラダに優しいクラフトジン」を世界の人々にお届けしたい。その想いで2021年から蒸溜所建設に着手し、自社製品を製造に2年がかりで取り組みました。 クラフトジン製造にあたり、メインのボタニカルである“ヨモギ”が持つ「血液洗浄効果、抗酸化作用、アルテミシニン」の力に着目。他社のジンの多くが使用する香料や添加物、砂糖などを一切使用せず、100％ボタニカルが持つ本来の風味だけをジンに閉じ込めた健康オーガニックジンです。 メインのボタニカルは “ヨモギ”。やさしい緑を感じさせるトップノート。そこにレモンとオレンジ、レモンバーベナが柑橘の風味をプラス。繊細な印象の中に、白檀の木やクベブペッパーがアクセントとなり複雑であり飲み飽きないSiCXを代表する1本。 柑橘を思わせる華やかで爽快な味わいと、ヨモギが放つ絶妙なハーブ感を楽しんでください。 ●命名“EBISU GIN” EBISU GINと名付けました。恵比寿天様は”七福神様”の1人。 諸説ありますが、平安時代から日本でも親しまれてきた、ご利益のある神様たちが、世界各地から集まり「皆んなそれぞれ得意なご利益を人々に与えていこうよ」と一致団結して活動した言わば”神様ユニット”で、良い時も悪い時もそっと我々を見守り続けてくれてきた存在です ボタニカル： ジュニパーベリー (マケドニア) -無農薬ヨモギ (山形県蔵王山麓) -クベブペッパー (ジャワ島) - コリアンダーシード (インド) - 無農薬レモンピール (広島県呉市) - オレンジピール - レモンバーベナ (パラグアイ) -カルダモン (インド) -ホアジャオ花椒(四川省) -白檀サンダルウッド (インドネシア) - サトウキビベース原料スピリッツ(国産) - 原産国：日本 メーカー：sicx京都蒸留所 アルコール度数：39% 容量：500ml

※現在、一時的に限定ラベル（透明ラベル）の扱いとなっております。画像2枚目をご参照ください。 【メーカー紹介文】 " カラダが喜ぶ健康レモンサワー ” とにかく身体をアルカリ性に近づけたい。そんな想いから生まれたのがこちら。 「クエン酸で医者要らず」現代人にとって生活習慣悪化による身体の酸化は大敵。 クエン酸で血液サラサラ、糖尿病対策、血管強化、体臭改善、即荒れ改善をは じめ、凡ゆる現代病を引き起こす原因を少しでも取り除けるお手伝いが出来ればと願っています。 すっぱくて超絶爽快 !お食事のお供だったお砂糖だらけのレモ ン酎ハイを置き換えてみてください。次の朝が爽快スッキリで、仕事も遊びもハイパフォーマンス。 ボタニカル： ブラックレモン　ギニアペッパー　カルダモン　クローブ　シナモン　コリアンダーシード　生姜　ピンクペッパー　エチオピアカルダモン　クエン酸　ジュニパーベリー　無農薬ヨモギ　クベブペッパー　レモンピール　オレンジピール　レモンバーベナ　花椒　白檀 原産国：日本 メーカー：sicx京都蒸留所 アルコール度数：45% 容量：500ml