「フェルディナンズ・ザール」を手がけるドイツ・アバディス蒸留所による意欲作。 マスターディスティラーのアンドレアス・ヴァレンダール氏により、自家蒸留によるクラフトスピリッツの技術を結集し、クラシックとモダンを融合した1本に仕上がっています。 ベーススピリッツには、90%以上のライ麦とわずかな小麦を使用。原料は地元モーゼル地方を中心に、フランスやルクセンブルク、ベルギー近郊から厳選調達。 ボタニカルは全10種類。ドライジンの伝統的ボタニカルとの見事な融合をお楽しみいただけます。ラズベリー、ザクロの赤い果実をキーボタニカルに、アップルミントの爽やかな余韻が心地良い仕上がり。 赤い果実の華やかさと、アップルミントの清涼感がふわりと広がり、ドライスタイルながらも心地よいフルーティさを感じる仕上がり。ジントニックやソーダ割りはもちろん、ラズベリーやミントを添えたサマーカクテルとしてもおすすめです。 ボタニカル ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカ、オリスルート、ラズベリー、ザクロ、アップルミント、ラベンダー、その他 原産国：ドイツ メーカー：アヴァディス蒸留所 アルコール度数：40% 容量：500ml 【アヴァディス蒸留所】 ドイツ・モーゼル地方ザール地区1824年創業の歴史ある生産者。 蒸留所はドイツのモーゼル地方ザール地区にある人口１００名ほどの小さな村、ヴィンヘリンゲンにあります。モーゼル川に沿った丘陵地帯で、川の対岸にはルクセンブルグの街並みを望むことの出来るロケーション。 現在の当主はマスターディスティラーのアンドレアス氏で、フェルディナンズ・ブランドの生みの親。フルーツブランデーやリキュール、ワイン樽で熟成させたウイスキーなども生産していますが、現在の主力商品はフェルディナンズジンです。 蒸留器 ドイツ、カール社に特注した銅製自動制御式の最新設備で２回蒸留。予め蓄積された膨大なデータを元に、適正な方向へと導いてくれる自慢の蒸留器です。

ジンのボタニカルとイチゴの甘みと赤唐辛子の辛さが融合した新感覚！イチゴの香りが印象的ですが、同時にエレガントでバランスが取れており、イチゴの甘さの後に唐辛子のスパイシーさが感じられます。人工保存料を使用せず色も100％天然、その香りと味はあなたを驚かせます。 ROBY MARTON （ロビーマルトン/イタリア） ロビーマルトンはイタリアのヴェネチア郊外に位置する、イタリア最古の蒸留所のひとつです。伝統的な味わいとレシピからインスピレーションを得て、卓越した蒸留酒を造っています。 「BIG GINO（ビッグジーノ）」はセカンドブランドにあたり、親近感のあるジンにしたかったので、イタリア人男性の愛称でもある”GINO（ジーノ）”が名前に採用されました。ボトルに描かれているブーツは、まさに長靴の形をしたイタリアをイメージしており、イタリアで最もポピュラーなジンというテーマを込めています。 イタリア国内ではアルマーニミラノをはじめ、イタリアの高級食材店のPECKや有名レストランで採用されています。 【おすすめの飲み方】ブラッディサム ビッグジーノ レッドホットフルーツ45ml、トマトジュース90ml、フレッシュレモン果汁、塩、コショウ、セロリ（飾り付け用） ボタニカル： ジュニパー、ハイビスカス、アイリス、アンジェリカルート、ライム、唐辛子、イチゴ 原産国：イタリア メーカー：Roby Marton アルコール度数：38% 容量：1000ml

【メーカー紹介文】 ＊9/30より新ラベル 八戸の名店 ark LOUNGE＆BAR のオーナーバーテンダー久保氏と取り組む究極のカシスリキュールプロジェクトです。 『créme de』の名にふさわしい、濃厚な仕上がりとなっております。 生のカシスに感じられる、ディルやタラゴンなどの青いハーブ香も感じられます。 無香料・無着色。 カシスの旨味とをぎゅっと凝縮した、とろっとろの質感と、フレッシュな酸味が特徴です。 クラシックなカクテルはもちろん、カシスオレンジやカシスウーロンなど、人気のドリンクメニューでも１ランク上の体験をお届けします。 ※直射日光を避け、開封後は冷暗所または冷蔵での保管をおすすめしております。品質が安定します。 冷蔵保存の場合は、注ぎ口を都度拭いていただくと、開けやすいです。 品目：リキュール 内容量：500 ml　アルコール分：20% 原材料：醸造アルコール、カシス、甜菜糖、カシス果汁 ※この商品はジンではありません

【メーカー紹介文】 2024年、盛岡のバーわたなべさまとコラボし話題となった限定商品をブラッシュアップし、通年供給を可能となった金ケ崎のクレームドシリーズの新定番です。 マルベリー×ブルーベリー×チョークベリー（アロニア）の3種類のベリーから作るビター系のベリーリキュールです。 盛岡の特産品である、アロニア（チョークベリー）の渋みを主体に、深いコク、甘味を持つ、マルベリー（桑の実）とブルーベリーの酸味を合わせました。 カカオをおもわせるコクと、ブルーベリーの爽やかな香り、甘さだけではなく、赤ワインを凝縮したようなタンニン感は唯一無二の味わいをドリンクにもたらします。 紅茶割りやトニックウォーター割りがおススメです。 カクテルベースとしてももちろん相性がよく、なによりもきれいな紫色の液色が特徴です。 ※直射日光を避け、開封後は冷暗所または冷蔵での保管をおすすめしております。品質が安定します。 冷蔵保存の場合は、注ぎ口を都度拭いていただくと、開けやすいです。 créme de Morioka Berry Kanegasakiーーーーーーーーーーーーーー 品目：リキュール 内容量：500 ml　アルコール分：22% 原材料：醸造アルコール(国内製造)、甜菜糖、ブルーベリー果汁、 桑の実、アロニア 製造者：株式会社K.S.P 岩手県胆沢郡金ケ崎町西根下桑ノ木田30番地 成分が沈澱することがありますが、品質に問題ありません。 ※この商品はジンではありません

金ケ崎薬草酒造のリッチフルーツシリーズから濃厚な新商品、クレームドフレーズ（苺）のリキュールの登場です。1本あたり約2キロの苺を使用したこの商品は、完熟したいちごの香りとネクターのようなトロっとした酒質が特徴です。 ニュートラルのスピリッツにフレッシュのリンゴを漬け込み、引き出し後約半年ほど寝かせたリンゴ原酒をベースに、生の苺と若干のスパイスと共に漬け込み、さらに苺果汁を加えて仕上げています。まるで、苺のソースのように濃厚な液体はカクテルのベース以外に、アイスや、ヨーグルトなどにかけてお召し上がり頂くこともおすすめです。 まずは、ストレートでスィーツのようにお楽しみ頂きたい1本です。 香り 濃厚ないちごジャム、甘い甘露煮、すこしバナナの様なトロピカルな香り 味わい ファーストアタックは火を通した苺、そこから、徐々に酸味を感じフレッシュの苺のニュアンスへと変化していく。アフターは甘い苺の余韻が続く。ほのかな酸味が飲み飽きない味わいとなっています。 品目：リキュール 内容量：500 ml　アルコール分：15% 原材料：リキュール ( 国内製造 )、いちご、いちご果汁、いちごピューレ ※この商品はジンではありません

イタリア・マルケ州の名門ワイナリー〈サンタ・バルバラ〉の創業者、ステファノ・アントヌッチ。そして、世界的に高名な調香師バルド・バルディニーニ。 二人の感性が融合して「Gin Mossi（ジン・モッシ）」が誕生しました。 複数の蒸留液やエッセンシャルオイルを丁寧にブレンドし、香水のような構成で仕上げられた一本。使用ボタニカルは非公開。飲む人自身が香りを探り、味わいを紐解いていく“体験型ジン”としてつくられています。 口に含むと、オードトワレを纏ったような洗練された香気が口の中に広がり、オイスタ―シェルを思わせるやわらかなミネラル感と、明るく伸びやかな余韻が続きます。 ストレートやロックはもちろん、ジントニックにすることで繊細な香りがより際立ちます。 香水とジンの世界を結ぶ一本。静かに香りを感じながらお楽しみください。 原産国：イタリア メーカー：Santa Barbara / Stefano Antonucci & Baldo Baldinini アルコール度数：40% 容量：700ml 【Santa Barbara】 「ワインとは、香りであり、味わいであり、そして芸術だ。」 イタリア・マルケ州の小さな町、バルバラで生まれ育ったステファノ・アントヌッチ。家族や土地の温もりに囲まれながら、彼は“香りと素材の力”に魅せられていきました。 かつて銀行員として働いていた彼は、ある日こう気づきます。「この仕事では、好奇心も情熱も満たされない」と。1994年、彼は安定した職を辞し、故郷バルバラに戻ってワイン造りの道へ。その原点が、現在の〈サンタ・バルバラ〉ワイナリーです。 以来、ステファノは「まず自分自身が心から飲みたいと思えるワインを造る」ことを信条に、 革新と探求を続けてきました。 そして、ワイン造りの延長線上に誕生したのが、香りの芸術品「Gin Mossi（ジン・モッシ）」。調香師バルド・バルディニーニとともに生み出されたこのジンは、“飲む香水”とも呼べる、ステファノの感性の結晶です。

19世紀後半にカラブリア沿岸へ上陸し、地元の植物を使ってジンを造ったというジェファーソン船長の船医・ジル博士の逸話から着想を得て誕生したクラフトジンです。 カラブリアの地で生まれたこのジンは、伝統的な農村蒸留法（Rural Method）によって丁寧に造られた「地域に根ざしたジン」。 主なボタニカルは、低地で育つジュニパーベリーと、カラブリア州ロッカ・インペリアーレ産のIGP（保護指定地域表示）レモン。さらにグレープフルーツ、ビターオレンジ、スイートオレンジ、オレガノなどが加わり、地中海の風を感じる爽やかで陽気な香りを生み出しています。 味わいは香り高く柔らか。カクテルではジンフィズやコリンズなどのクラシックレシピに最適。ストレートでは、太陽と海を感じさせる地中海の個性が際立ちます。 原産国：イタリア メーカー：Vecchio Magazzino Doganale アルコール度数43% 容量：700ml 【Vecchio Magazzino Doganale】 ヴェッキオ・マガッツィーノ・ドガナーレ（Vecchio Magazzino Doganale）は、イタリア南部カラブリア州に拠点を構えるクラフト蒸留所です。大地を耕し、自然のリズムに寄り添う「農業蒸留会社（Società Agricola Rurale）」として、自社の庭でボタニカルを育て、地域の生産者と協力しながら柑橘やハーブを厳選。丁寧な手仕事によって、カラブリアの豊かな風味をボトルに閉じ込めています。 その背景には、1871年に難破してこの地に辿り着いた船乗りジェファーソンの物語があり、「私はここに永遠に残る」という言葉がブランドの精神として今も息づいています。 代表作「Jefferson Amaro Importante」は、カラブリア産オレンジやベルガモットを使用した芳醇なアマーロ。「Gil The Authentic Rural Gin」は、地中海の陽光を思わせる爽やかな香りが魅力です。どちらもこの地の自然、文化、そして人の情熱を映し出す、カラブリアのスピリットを体現する一本です。

「イタリア産ピーティ・ジン」 カラブリアの地で生まれた「ジル イタリアン・ピーテッド」 19世紀後半にカラブリア沿岸へ上陸し、地元の植物を使ってジンを造ったというジェファーソン船長の船医・ジル博士の逸話から着想を得て誕生したクラフトジンです。 カラブリアのシーラ山地で長い間眠っていたピート（泥炭）を再び掘り起こし、土地ならではの恵みを活かしてつくられました。古い文献にも「カラブリアの宝」として記されたピートを、低地で育つ自家栽培のジュニパーと組み合わせ、伝統的な農村の蒸留法によって丁寧に仕上げています。 香り立ちは繊細で、ピート由来のほのかなスモーキーさの奥に、ジュニパーとヨモギの爽やかなアロマが広がります。 カクテルに加えると他のジンでは体験できないようなスモーキーなニュアンスを生み出し、ストレートでは、静かに記憶に残る深い余韻を楽しめます。 原産国：イタリア メーカー：Vecchio Magazzino Doganale アルコール度数43% 容量：500ml 【Vecchio Magazzino Doganale】 ヴェッキオ・マガッツィーノ・ドガナーレ（Vecchio Magazzino Doganale）は、イタリア南部カラブリア州に拠点を構えるクラフト蒸留所です。大地を耕し、自然のリズムに寄り添う「農業蒸留会社（Società Agricola Rurale）」として、自社の庭でボタニカルを育て、地域の生産者と協力しながら柑橘やハーブを厳選。丁寧な手仕事によって、カラブリアの豊かな風味をボトルに閉じ込めています。 その背景には、1871年に難破してこの地に辿り着いた船乗りジェファーソンの物語があり、「私はここに永遠に残る」という言葉がブランドの精神として今も息づいています。 代表作「Jefferson Amaro Importante」は、カラブリア産オレンジやベルガモットを使用した芳醇なアマーロ。「Gil The Authentic Rural Gin」は、地中海の陽光を思わせる爽やかな香りが魅力です。どちらもこの地の自然、文化、そして人の情熱を映し出す、カラブリアのスピリットを体現する一本です。

1962年創業以来60年以上にわたり、世界中のミュージシャンから愛用されてきたイギリスのギターアンプブランド「Marshall」のブランド名を冠したロンドン・ドライ・ジンが登場!! スウェーデン産のニュートラル・グレーン・スピリッツにジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、ギニアショウガ、グレープフルーツピール、レモンピールの6つのボタニカルを12時間浸漬し、銅製ポットスチルで蒸留。 柑橘やハーブの爽やかさが続く、スッキリとした飲み口、素材由来のダイレクトな風味を楽しむことができます。 アンプを彷彿とさせるボトルデザインがお洒落でプレゼントにも最適!音楽好き、お酒好きに是非試していただきたい1本です。 原産国：スウェーデン メーカー：LIVE BRANDS FACTORY アルコール度数：43% 容量：700ml 【LIVE BRANDS FACTORY】 LIVE BRANDS FACTORYは、ブランドを製品へと変換するクリエイティブ集団です。これまで多くのミュージシャンやアーティストとコラボレーションし、音楽の世界観を表現したお酒やライフスタイル製品を数多く生み出してきました。 製品開発からデザイン、パッケージング、販売までを一貫して手掛け、ブランドの物語を日常の体験へと変えることを得意としています。単なるプロダクトではなく、アーティストの想いやブランドの価値を「味」や「形」に変え、ファンに届けることがLIVE BRANDS FACTORYの使命です。

「ブリュードッグ ディステイリング」は、2016年に「ブリュードッグ」が立ち上げた蒸溜部門で、エロンにある醸造所の中の一角にあります。3連バルジのユニークなポットスチル、天井を貫く19メートルにも及ぶ60段コラムスチルを使用したスピリッツづくりを行っています。 ローンウルフ ジンのレシピをベースに、ブランブルとラズベリーを加えた、ジューシーなジン。甘酸っぱく心地よいベリーの華やかなアロマが広がり、熟した果実のジューシーなハーモニーが感じられます。ジャムのようなラズベリーとジュニパーの風味が調和したバランスの取れた味わい。 おすすめの飲み方は、ライムとラズベリーを添えたジントニックです。 ※ブランブル：ブラックベリーやその交配種を含むキイチゴの総称。 原産国：スコットランド メーカー：BrewDog Distilling Co. アルコール度数：38% 容量：700ml

「ブリュードッグ ディステイリング」は、2016年に「ブリュードッグ」が立ち上げた蒸溜部門で、エロンにある醸造所の中の一角にあります。3連バルジのユニークなポットスチル、天井を貫く19メートルにも及ぶ60段コラムスチルを使用したスピリッツづくりを行っています。 ローンウルフメキシカンライムジンは、ローンウルフ ジンのレシピをベースにメキシコ産ライムとカクタスフルーツ（サボテンの実）ジュースを加えてつくられるメキシカンテイスト溢れる度数38％のジン。 ストロベリーやスイカを思い起こすカクタスフルーツの芳しく甘い香りが広がり、味わいのバックボーンに広がるしっかりとしたジュニパーのテイストをライムが引き立てます。 おすすめの飲み方はミントとライムを使用したモヒート仕立てのカクテルです。 原産国：スコットランド メーカー：BrewDog Distilling Co. アルコール度数：38% 容量：700ml

「ブリュードッグ ディステイリング」は、2016年に「ブリュードッグ」が立ち上げた蒸溜部門で、エロンにある醸造所の中の一角にあります。3連バルジのユニークなポットスチル、天井を貫く19メートルにも及ぶ60段コラムスチルを使用したスピリッツづくりを行っています。 ローンウルフ　ピーチ＆パッションフルーツジンは、ローンウルフ ジンのレシピをベースに、白桃、パッションフルーツ、柚子を加えてつくられたトロピカル感溢れるフルーティなジン。 ジュニパーの風味をバックボーンに、ジューシーな白桃、甘酸っぱいパッションフルーツ、柚子の爽やかさが広がります。きれいなオレンジ色で、カクテルを視覚的にも引き立ててくれます。おすすめはカットオレンジを添えたジントニックです。 原産国：スコットランド メーカー：BrewDog Distilling Co. アルコール度数：38% 容量：700ml

自然や土地、先住民という意味の「ナティボ」。標高1800mのアタカマ砂漠でとれたハーブを使って作られた100%チリ産のジンです。 製造するアルミディータ社は三姉妹で白ワイン、ピスコを作るワイナリー。自社畑で造られる白ブドウのマスカット種(モスカテル)を手摘みし、無添加のワインからピスコを製造。そのピスコとトウモロコシの蒸留酒をブレンドし再蒸留。 主となるハーブは、ピンクペッパー、モジェ（紫色の木の実）、二パ（低木）、黄色とうがらし、オレンジの葉など。すべてアタカマ砂漠原生のものを使用。 香り高くフレッシュで、澄んだ味わいですので、まずはストレートでお試しください。 ロックやトニックと割っても◎。 原産国：チリ メーカー：アルミディータ アルコール度数：39% 容量：700ml 【アルミディータ】 チリの北部、アタカマ砂漠標高1800メートルに位置するアルミディータ。首都のサンチャゴからは飛行機でコピアポまで、そこからは車で山道をひた走ること約3時間。雨がほとんど降らない乾燥した土地であり、切り立った谷に囲まれたワイナリーは風がとても強く吹いています。 今から約150年前、最初にこの地域に水路を引きブドウ栽培を始めた家族から3代目となる現在は、3姉妹が醸造などを担当し、約10ヘクタールの畑に2種類のマスカット（モスカテル）種を栽培、無添加の白ワイン、その白ワインから造られるパハレテ（伝統的な甘口ワイン）、ピスコ（ブドウの蒸留酒）、ジンを造っています。ブドウはもちろんすべて手摘み。その他の工程も全て手作業で、使用している昔ながらの蒸留器やコンクリートタンクが目をひきます。ワイナリーの建物はとても古く、初代が使っていた農機具、ワインの保管に使っていた洞窟などを見ることができます。 新しいアイディアを形にしていく、パワフルでエネルギッシュな3姉妹が造り出す商品は、力強さと女性らしさを感じることができます。特に、新たな挑戦であるアタカマ砂漠のハーブを使った100％チリ産のジンは、今チリ国内でも注目を浴びており、輸出にも力をいれています。3姉妹の今後の商品開発に目が離せません。

「ブリュードッグ ディステイリング」は、2016年に「ブリュードッグ」が立ち上げた蒸溜部門で、エロンにある醸造所の中の一角にあります。3連バルジのユニークなポットスチル、天井を貫く19メートルにも及ぶ60段コラムスチルを使用したスピリッツづくりを行っています。 小麦を原料に使用した自社ウォッカをベーススピリッツに、ジュニパーベリー、レモン、ピンクグレープフルーツ、ラベンダー、スコッツパイン（松の一種）などのボタニカルを使用し、蒸溜所独自の３連バルジのポットスチルによるスモールバッチ（少量生産）でつくられるジンです。 ジュニパーベリーが際立った味わいで、森林浴をしているようなジュニパーの香りと共に爽やかなシトラス、フローラルなラベンダーのアロマが広がり、骨太なジュニパーの味わいをバックボーンに、ピンクペッパー、コリアンダー、スコッツパインの樹脂っぽさがアクセントに加わります。 おすすめの飲み方は、ボタニカルにも使用されているピンクグレープフルーツをガーニッシュに使用したジントニックです。 原産国：スコットランド メーカー：BrewDog Distilling Co. アルコール度数：40% 容量：700ml

イギリス・ワイト島「アイル・オブ・ワイト蒸留所」でつくられる、島の自然と海の恵みを感じられる「マーメイドジン」。 10種類の手摘みしたボタニカルを使用。フレッシュなオーガニックレモンの爽やかさと、グレインズ・オブ・パラダイスのスパイシーさ、そして、海辺で摘まれるロックサンファイアの芳香が重なり合います。海風のような清涼感と、複雑で奥行きある味わいが魅力です。 象徴である「人魚のキス」とは、キーボタニカルであるロックサンファイアのことを指します。ワイト島の海岸の断崖に自生し、かつて船乗りにとっては“陸に辿り着けた証”とされた植物で、その存在は安らぎの象徴とされてきました。 ボトルは「人魚」を思わせる独自のデザインが特徴です。全面に施された鱗模様のエンボス加工は海のきらめきを連想させ、どの角度から見ても美しさが際立ちます。 テイスティングノート 香り：柑橘のフレッシュさ、スパイス、柔らかいジュニパーの香り 味わい：レモンのキリっとした酸味、胡椒のようなスパイス感、土のニュアンスと海のミネラル感 フィニッシュ：重層的でバランスの取れた余韻が長く ボタニカル ロックサンファイア（通称 Mermaid’s Kiss）、エルダーフラワー、ジュニパーベリー、グレインズオブパラダイス、レモンピール、オリスルート、ブーディカホップ、リコリスルート、アンジェリカルート、イングリッシュコリアンダー 原産国：イギリス（イングランド） メーカー：THE ISLE OF WIGHT DISTILLERY アルコール度数：42% 容量：700ml 【THE ISLE OF WIGHT DISTILLERY】 2014年、ビール醸造やワインづくりの豊富な知識を持つ2人の創業者、ザビエル・ベイカーとコンラッド・ガントレットによって設立された「アイル・オブ・ワイト蒸留所」。ワイト島で初めて誕生した蒸留所です。小規模でハンドクラフトにこだわり、島の豊かな自然や文化に根ざしたスピリッツづくりを続けています。 ワイト島の自然にインスパイアされ、使用する原料は可能な限り島で採取されたものを使用。海岸で採れるロックサンファイア、ヴェントナー植物園のボーディカホップ、地元の畑で手摘みされるエルダーフラワー、そしてアレトン・ヴァレーで育つストロベリーなど、土地の恵みをそのままボトルに閉じ込めています。 そうやって生まれたマーメイドジンは瞬く間に英国全土、さらには海外へと広がり、現在でも世界中のファンを魅了しています。 蒸留所は持続可能性と循環型経済を重視し、島の海洋環境を守るための活動にも積極的です。プラスチックを排除したボトルやパッケージ、可能な限り生分解性素材を導入し、製造工程のすべてで環境負荷を最小限に抑える努力を続けています。

イギリス・ワイト島「アイル・オブ・ワイト蒸留所」でつくられる、自然と海の恵みを映し出した「マーメイドジン」。そのオリジナルのマーメイドジンに、グレープフルーツ、ベルガモット、ローズマリー、カスケードホップ、オズボーン・レモンピールを加えて完成する、柑橘やハーブを加えた重ねた特別な一本。 グレープフルーツやベルガモットの華やかな香りに、カスケードホップやローズマリーが加わり、爽快な風味を感じられます。マーメイドジンのトレードマークである「ロックサンファイア」の海風のニュアンスと合わさることで、鮮烈な柑橘感とハーバルさが強調され、夏にぴったりの爽快感のあるジンに仕上がりました。 象徴である「人魚のキス」とは、キーボタニカルであるロックサンファイアのことを指します。ワイト島の海岸に自生し、かつて船乗りにとって“陸に辿り着けた証”とされた植物で、いまも安らぎと生命力の象徴とされています。 ボトルは深みのあるエメラルドグリーンで彩られ、豊かな緑と海を思わせるデザイン。光の加減によって美しい表情を見せ、手に取るたびに島の自然を想起させます。 テイスティングノート 香り：フレッシュなグレープフルーツとベルガモット、柔らかなジュニパー 味わい：柑橘のジューシーな酸味、ほのかな甘み、ローズマリーのハーバル感が重なり合う フィニッシュ：複層的でバランスの取れた余韻が長く続く ボタニカル グレープフルーツ、ベルガモット、ローズマリー、カスケイドホップ、オズボーン・レモンピール、ロックサンファイア（通称 Mermaid’s Kiss）、エルダーフラワー、ジュニパーベリー、グレインズオブパラダイス、レモンピール、オリスルート、ブーディカホップ、リコリスルート、アンジェリカルート、イングリッシュコリアンダー 原産国：イギリス（イングランド） メーカー：THE ISLE OF WIGHT DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：700ml 【THE ISLE OF WIGHT DISTILLERY】 2014年、ビール醸造やワインづくりの豊富な知識を持つ2人の創業者、ザビエル・ベイカーとコンラッド・ガントレットによって設立された「アイル・オブ・ワイト蒸留所」。ワイト島で初めて誕生した蒸留所です。小規模でハンドクラフトにこだわり、島の豊かな自然や文化に根ざしたスピリッツづくりを続けています。 ワイト島の自然にインスパイアされ、使用する原料は可能な限り島で採取されたものを使用。海岸で採れるロックサンファイア、ヴェントナー植物園のボーディカホップ、地元の畑で手摘みされるエルダーフラワー、そしてアレトン・ヴァレーで育つストロベリーなど、土地の恵みをそのままボトルに閉じ込めています。 そうやって生まれたマーメイドジンは瞬く間に英国全土、さらには海外へと広がり、現在でも世界中のファンを魅了しています。 蒸留所は持続可能性と循環型経済を重視し、島の海洋環境を守るための活動にも積極的です。プラスチックを排除したボトルやパッケージ、可能な限り生分解性素材を導入し、製造工程のすべてで環境負荷を最小限に抑える努力を続けています。

イギリス・ワイト島「アイル・オブ・ワイト蒸留所」でつくられる「マーメイド ピンクジン」は、島の自然と海の恵みを映し出した「マーメイドジン」をベースに、アレトン・ヴァレーで育ったフレッシュなストロベリーを加えて仕上げた一本です。 太陽をたっぷり浴びて育ったストロベリーを、オリジナルのマーメイドジンに4日間漬け込み、再蒸留することで、フルーティーでみずみずしい香りが引き出されます。レモンピールやグレインズ・オブ・パラダイスのスパイス感、そして海辺で摘まれるロックサンファイアの爽やかな風味と調和して、ピンクジンでありながら甘すぎず、洗練された複雑な味わいを実現しています。 象徴である「人魚のキス」とは、キーボタニカルであるロックサンファイアのこと。ワイト島の断崖に自生し、かつて船乗りにとって“陸に辿り着けた証”とされた植物で、今も安らぎと希望の象徴とされています。 ボトルはマーメイドシリーズ特有の鱗模様のデザインに、やわらかなロゼ色を纏い、華やかさと気品を兼ね備えています。 テイスティングノート 香り：ストロベリーのフルーティさ、柑橘の爽快感、柔らかなジュニパー 味わい：フレッシュなベリーの風味に、スパイスと海風を思わせるニュアンスが重なる フィニッシュ：複層的でバランスの取れた余韻が長く続く ボタニカル ストロベリー、ロックサンファイア（通称 Mermaid’s Kiss）、エルダーフラワー、ジュニパーベリー、グレインズオブパラダイス、レモンピール、オリスルート、ブーディカホップ、リコリスルート、アンジェリカルート、イングリッシュコリアンダー 原産国：イギリス（イングランド） メーカー：THE ISLE OF WIGHT DISTILLERY アルコール度数：38% 容量：700ml 【THE ISLE OF WIGHT DISTILLERY】 2014年、ビール醸造やワインづくりの豊富な知識を持つ2人の創業者、ザビエル・ベイカーとコンラッド・ガントレットによって設立された「アイル・オブ・ワイト蒸留所」。ワイト島で初めて誕生した蒸留所です。小規模でハンドクラフトにこだわり、島の豊かな自然や文化に根ざしたスピリッツづくりを続けています。 ワイト島の自然にインスパイアされ、使用する原料は可能な限り島で採取されたものを使用。海岸で採れるロックサンファイア、ヴェントナー植物園のボーディカホップ、地元の畑で手摘みされるエルダーフラワー、そしてアレトン・ヴァレーで育つストロベリーなど、土地の恵みをそのままボトルに閉じ込めています。 そうやって生まれたマーメイドジンは瞬く間に英国全土、さらには海外へと広がり、現在でも世界中のファンを魅了しています。 蒸留所は持続可能性と循環型経済を重視し、島の海洋環境を守るための活動にも積極的です。プラスチックを排除したボトルやパッケージ、可能な限り生分解性素材を導入し、製造工程のすべてで環境負荷を最小限に抑える努力を続けています。

メーカー紹介文 キーボタニカルにカカオと八朔を使用した新感覚のスピリッツ 【ボタニカル】 チョコレートを造る際捨てられていたカカオの外皮「カカオハスク」を利用し蒸留したスピリッツになります。カカオハスクに加え、サナブリジンにも使用しているフルーツピューレを作る際に廃棄されていた「八朔の皮」も使用しています。「八朔の皮」はヴェイパーインフュージョンにより、香り高く抽出しています。 二つの廃棄されるはずだった「皮」をキーボタニカルとしたスピリッツになっています。 このキーボタニカルに加え、今や早苗饗蒸留所を代表する素材となった「山椒」をはじめとする３種のスパイスを加えています。 【香り】 グラスに注ぐとカカオと八朔の香りが立ち上り、口に含むと山椒をはじめとするややオリエンタルなスパイスの香りが鼻に抜けます。あまりに大量のボタニカルを加えたため、温度が下がると香り成分によりスピリッツが白く濁るほど贅沢に素材を使ったスピリッツです。 【飲み方】 飲み方としては、スピリッツの贅沢な香りをそのまま感じることができるストレートや、甘味とすっきりとした味わいが感じられるトニック割などがおすすめです。 他にも、ソーダやジンジャーエールなどで割ってもらっても美味しく飲んでいただけます。「ネグローニ」や「ギムレット」にジンの代わりに、あるいはジンと半々で混ぜて使用していただくのもおすすめです。 ぜひ皆様に手に取ってほしいそんな一本になっています。 生産地：秋田県男鹿市 サイズ：500ml 素材：原料用アルコール（国内製造）、粕取り焼酎（秋田県男鹿市自社製造）、カカオハスク、八朔（和歌山県産）、他 品目：スピリッツ アルコール度数：4０0% 容器　　　　　：500ml瓶 【早苗饗蒸留所】 秋田県男鹿市でクラフトサケ醸造所を軸にまちづくりを行っている「稲とアガベ株式会社」の関連会社、株式会社SANABURI（秋田県男鹿市）による「早苗饗（さなぶり）蒸留所」。 蒸留所の開業背景には、酒を作る過程で出る酒粕や残留するアルコールなど、これまで廃棄リスクが高かった素材を活用し、新たな価値を生み出したいという「SANABURI構想」があります。この構想は、稲とアガベが創業当初から大切にしてきた理念です。 「SANABURI構想」とは、酒粕やそれに含まれるアルコールをはじめとする廃棄リスクの高い食材に新たな価値を生み出すことを目指すもので、今回開業する「早苗饗（さなぶり）蒸留所」でもその理念を実現します。 クラフトサケの醸造過程で生じる酒粕や、「発酵マヨ」を作る際に酒粕から取り除くアルコールを無駄にせず、蒸留酒として新しい価値を生み出すことを目指しています。クラフトサケに留まらず、蒸留酒の可能性も広げていきたいと考え、早苗饗（さなぶり）蒸留所では、スピリッツやジン、リキュールなどを「JAPANESE CRAFT SPRITS SANABURI」として製造しています。 ※この商品はジンではありません。

メーカー紹介文 <SANABURI GIN prototype02　開発秘話> オーソドックスなドライジンを目指しつつ、随所に男鹿や稲とアガベの要素を散りばめました。まず、稲とアガベのクラフトサケ「花風」で使用されたホップを再活用しています。「花風」製造に当たってはホップを水に浸してできる「ホップ水」を使用していますが、アルコールで抽出される成分はまだホップに残っているため、それをアップサイクルしました。さらに、男鹿工房の塩の製造後に残るにがりを使用することで水の硬度を上げ、よりドライな味わいのジンに仕上げている他、味を引き締めるための要素として男鹿を拠点に活動するさとやまコーヒーのコーヒーも加えています。 「早苗饗（さなぶり）蒸留所」は、「SANABURI構想」を元に、酒粕やそれに含まれるアルコールをはじめとする廃棄リスクの高い食材に新たな価値を生み出すことを軸に立ち上げました。今回のジンの開発には、稲とアガベの八朔どぶろく製造時にお付き合いさせていただき、代表の齋藤が前職時代にお世話になった和歌山県の八旗（はっき）農園から買い取った八朔の皮もジンの原料として活用しています。これまで八旗農園では、冷凍保存していた八朔の皮の使い道が決まらず、結果的に一部廃棄せざるを得ない状況でした。この取り組みは、他の蒸留所でも活用したいという要望をいただいており、今後さらなる展開を検討しています。 にがり / 男鹿工房 男鹿塩工房は秋田県に在る唯一つの塩工房です。自然豊かな土地で丁寧に塩づくりをしています。昔は数社塩工房がありましたが、現在は男鹿工房だけです。創業18年目となり、現在は2代目の社長に塩づくりが受け継がれ、職人さんや従業員の方を含め9名で塩作りを行っています。 <株式会社男鹿工房> 所在地：秋田県男鹿市船川港船川字海岸通り2号9−5 事業内容：塩及び調味料の製造 HP：https://ogakoubo.com/ コーヒー / さとやまコーヒー 美味しく楽しくコーヒーを飲んでもらいたい。 すべては美味しく楽しくコーヒーを飲んでもらうために。そのために、直接産地に赴き、生産者と丁寧にコミュニケーションをとる。目と舌で確かめたコーヒーを、適正な価格で買い付け、それをお客様にできるだけ丁寧にお伝えする。コーヒーの収量が減っちゃう。生産者が苦しんでいるかも。そんな心配ごとや罪悪感を感じずに、清々しくコーヒーを飲みたい。むしろ、コーヒーを飲むことが世界の好循環を生むことにつながれば最高だ。そうやってさとやまコーヒーは持続可能な社会を目指します。 <株式会社 合同会社秋田里山デザイン> 所在地：秋田県男鹿市船川港船川字栄町89-3 事業内容：コーヒーの製造 HP：https://satoyamacoffee.com/ 八朔ピール / 八旗農園 八旗（はっき）農園は、温暖な和歌山県の北部、和泉山脈の南に位置し、日本有数の多雨地帯である大台ケ原を水源とする紀の川によって育まれた桃栽培に適した土壌でこの地である江戸時代から続く桃作りの伝統を受け継ぎ、「あら川の桃」を栽培しています。和歌山県の桃生産は全国4位で、西日本では最も多い生産量を誇る、日本有数の桃の産地で、その中心が 「あら川の桃」です。八旗農園では、桃の栽培の他、和歌山県産の様々な果物のピューレ等への加工にも取り組んでいます。 <株式会社 八旗農園> 所在地：和歌山県紀の川市桃山町元266-3 事業内容：果樹の生産・加工 HP：https://www.hakkifarm.com/ ホップ / 稲とアガベ「花風」 アメリカ産、ニュージーランド産のホップを使用しており、爽やかな青い香りが特徴です。「花風」製造に当たってはホップを水に浸してできる「ホップ水」を使用していますが、アルコールで抽出される成分はまだホップに残っているため、それをアップサイクルしています。 ＜稲とアガベ株式会社＞ 所在地 ：秋田県男鹿市船川港船川新浜町1-21 事業内容：クラフトサケ醸造 HP： https://inetoagave.com/ <実験酒第二弾商品「SANABURI GIN prototype02」概要> 商品名　　　　：SANABURI GIN prototype02 品目　　　　　：スピリッツ アルコール度数：47% 容器　　　　　：500ml瓶 原料原産地名　：原料用アルコール（国内製造）、粕取焼酎（秋田県製造） 【早苗饗蒸留所】 秋田県男鹿市でクラフトサケ醸造所を軸にまちづくりを行っている「稲とアガベ株式会社」の関連会社、株式会社SANABURI（秋田県男鹿市）による「早苗饗（さなぶり）蒸留所」。 蒸留所の開業背景には、酒を作る過程で出る酒粕や残留するアルコールなど、これまで廃棄リスクが高かった素材を活用し、新たな価値を生み出したいという「SANABURI構想」があります。この構想は、稲とアガベが創業当初から大切にしてきた理念です。 「SANABURI構想」とは、酒粕やそれに含まれるアルコールをはじめとする廃棄リスクの高い食材に新たな価値を生み出すことを目指すもので、今回開業する「早苗饗（さなぶり）蒸留所」でもその理念を実現します。 クラフトサケの醸造過程で生じる酒粕や、「発酵マヨ」を作る際に酒粕から取り除くアルコールを無駄にせず、蒸留酒として新しい価値を生み出すことを目指しています。クラフトサケに留まらず、蒸留酒の可能性も広げていきたいと考え、早苗饗（さなぶり）蒸留所では、スピリッツやジン、リキュールなどを「JAPANESE CRAFT SPRITS SANABURI」として製造しています。

早苗饗蒸留所の記念すべき実験酒第一弾の商品、山椒スピリッツです。 日常の食事シーンで一緒に楽しんでもらいたいとの想いから、柑橘を思わせる爽やかな香りと和山椒特有の青々しい香りが特徴の和歌山県有田川町のかんじゃ山椒園の山椒を選びました。和食や中華等、幅広い料理に合わせてお楽しみいただけます。飲み方は１：３のソーダ割りがおススメです。お好みで七味やわさびなどを入れても美味しくいただけます。 原産国：日本（秋田県・男鹿半島） メーカー：早苗饗（さなぶり）蒸留所 アルコール度数：30% 容量：500ml 【早苗饗蒸留所】 秋田県男鹿市でクラフトサケ醸造所を軸にまちづくりを行っている「稲とアガベ株式会社」の関連会社、株式会社SANABURI（秋田県男鹿市）による「早苗饗（さなぶり）蒸留所」。 蒸留所の開業背景には、酒を作る過程で出る酒粕や残留するアルコールなど、これまで廃棄リスクが高かった素材を活用し、新たな価値を生み出したいという「SANABURI構想」があります。この構想は、稲とアガベが創業当初から大切にしてきた理念です。 「SANABURI構想」とは、酒粕やそれに含まれるアルコールをはじめとする廃棄リスクの高い食材に新たな価値を生み出すことを目指すもので、今回開業する「早苗饗（さなぶり）蒸留所」でもその理念を実現します。 クラフトサケの醸造過程で生じる酒粕や、「発酵マヨ」を作る際に酒粕から取り除くアルコールを無駄にせず、蒸留酒として新しい価値を生み出すことを目指しています。クラフトサケに留まらず、蒸留酒の可能性も広げていきたいと考え、早苗饗（さなぶり）蒸留所では、スピリッツやジン、リキュールなどを「JAPANESE CRAFT SPRITS SANABURI」として製造しています。 ※この商品はジンではありません。

名前の由来は、試作レシピの8番目から。そして地元産を含めた8種類のボタニカル。霊峰白山から流れ出る湧水を使用した金沢初のドライジン。ジュニパーベリーの香りをじっくり引き出すために通常よりも多く使用し、グレープフルーツのようなフレッシュな柑橘系の香味とその他の香味がきりりと絡み合う仕上がりになりました。 ジンラバーの皆さんにはもちろん、ふだんジンに馴染みのない人にも飲みやすく、”おかわりしたいな”と思ってもらえる香味づくりを目指しました。 インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション（IWSC） IWSC2023 最高金賞（Gold Outstanding） IWSC2023 コンテンポラリージン部門最高賞（Trophy） SFWSC2023 最高金賞（Double Gold） より詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/1833/ ボタニカル： ジュニパーベリー・コリアンダーシード・カカオニブ・レモンピール(フレッシュ)・オレンジピール・クロモジ・アンジェリカルート・カシア ※クロモジは白山麓産、レモンは広島久比産 仕込み水及び割水：霊峰白山の伏流水 原産国：日本 メーカー：Alembic大野蒸留所 アルコール度数：47% 容量：500ml 【Alembic大野蒸留所】 Alembic大野蒸留所の拠点は、晴れた日には遠くに白山を望む金沢港の近く、金沢市大野です。 400年以上続く伝統的な醤油や味噌の醸造所が軒を連ね、重厚に黒光りする瓦屋根に年季の入った木造の日本建築が並びます。その路地に、海を越えてやってきた、こちらも時代を感じる赤い扉が目印のAlembic大野蒸留所があります。 白山から日本海まで広がる多様な自然を背景に、金沢は食、工芸、祭礼、建築など豊かな文化と繊細な美意識を育んできました。城下町にルーツを持つこの街には、伝統を守りながらも新しいことを生み出すクリエイティブな気質が現代にも受け継がれています。 白山の伏流水にも恵まれた金沢大野で、Alembicが目指すのは食に寄り添い、食を引き立てるジンを作ることです。自然と伝統が織りなす豊潤な食文化がある金沢ならではのスピリッツを、世界の人々にお届けします。

蒸留酒のジンにおいて高濃度のアルコール度数の商品に使用される名称です。一般的なジンのアルコール度数は通常40％から47％程度ですが、18世紀から19世紀初頭のイギリス海軍が起源とされているネイビーストレングスのジンはアルコール度数がより高い、通常57％から58％（110プルーフ以上）に設定されています。高いアルコール度数によって一般的なジンよりも精油を多く含ませることが可能で、強い香味が特徴です。カクテルづくりにおいても、その個性的な香味が引き立ちます。 ネーミングとラベルデザインは、英国海軍を制服に由来するNavy Blue（ネイビーブルー）と、前田家当主が好み、商家や茶屋に広まった金沢では馴染み深い、加賀伝統色の群青色から着想を得ました。 国際的にも評価が高い『Alembic Gin HACHIBAN』のハイストレングスバージョン。 より詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/1833/ ボタニカル： ジュニパーベリー・コリアンダーシード・カカオニブ・レモンピール(フレッシュ)・オレンジピール・クロモジ・アンジェリカルート・カシア ※クロモジは白山麓産、レモンは広島久比産 仕込み水及び割水：霊峰白山の伏流水 原産国：日本 メーカー：Alembic大野蒸留所 アルコール度数57% 容量：500ml 【Alembic大野蒸留所】 Alembic大野蒸留所の拠点は、晴れた日には遠くに白山を望む金沢港の近く、金沢市大野です。 400年以上続く伝統的な醤油や味噌の醸造所が軒を連ね、重厚に黒光りする瓦屋根に年季の入った木造の日本建築が並びます。その路地に、海を越えてやってきた、こちらも時代を感じる赤い扉が目印のAlembic大野蒸留所があります。 白山から日本海まで広がる多様な自然を背景に、金沢は食、工芸、祭礼、建築など豊かな文化と繊細な美意識を育んできました。城下町にルーツを持つこの街には、伝統を守りながらも新しいことを生み出すクリエイティブな気質が現代にも受け継がれています。 白山の伏流水にも恵まれた金沢大野で、Alembicが目指すのは食に寄り添い、食を引き立てるジンを作ることです。自然と伝統が織りなす豊潤な食文化がある金沢ならではのスピリッツを、世界の人々にお届けします。

※外装箱に多少のスレがあります。ご了承いただきご購入ください。 Spirit of Abalone は、アワビとジュニパーベリーを組み合わせた特許製法によってつくられる、シチリアの海と大地の恵みが見事に融合した、プレミアムクラフトジンです。 「海の耳」とも呼ばれるアワビは、古来より高級食材として珍重されてきました。繊細な旨味とヨードを思わせる香りを持ち、特別な料理に用いられてきた歴史があります。シチリア東岸、カターニア沿岸の限られた海域で漁獲されるアワビは、エトナ火山の噴火によって形成された独特の地形に育まれたもの。岩に強く付着して生息するため、素潜りによる危険を伴う漁でしか得られず、その価値は非常に高く評価されています。 古代シチリアの穀物「ルッセッロ」と「トゥンミナ」由来のオーガニックアルコールを使用し、オリーブとブナの薪を燃料にした銅製蒸留器で丁寧に蒸留。ペロリターニ山脈の天然水を加えてろ過した後、1000本単位の小ロットでボトリングされています。 香り（AROMA） 　海を思わせるやわらかなヨード香と、ジュニパーベリーの爽やかな香り。 味わい（FLAVOUR） 　アワビ由来の旨味が広がり、その後にジュニパーベリーの清涼感が重なります。余韻にはミネラル感と旨味が穏やかに続きます。 アルコール度数は40%。ストレートはもちろん、トニックウォーターやカクテルベースとしても楽しめます。4～9℃に冷やしてストレートで楽しむのもおすすめ。シチリアの自然を思わせる風味を感じられる一杯です。 原産国：イタリア メーカー：ETNAMARE SPIRIT アルコール度数：40% 容量：700ml

100年以上の歴史を誇るイタリア・ファッブリ社が生み出した、特別なドライジン。ファッブリの象徴であるアマレーナチェリーとシロップを漬け込んだアルコールを蒸留したスピリッツと、ボタニカルを漬け込み蒸留したジンをブレンドして仕上げられています。 アマレーナとはボローニャとモデナで特に生産されているサワーチェリー。味わいが素晴らしいだけではなく、脂肪、塩分、コレステロールがゼロでビタミンCや鉄分を多く含むスーパーフード。１００年以上の歴史があるファッブリ秘伝のレシピで仕上げられています。 ジンの香りはバランスがよく、コリアンダーの清涼感が広がり、ジュニパーや柑橘のフレッシュさ、さらにアマレーナのほのかな甘さの余韻が心地よく続きます。 カクテルのベースとしても優秀で、ネグローニやジンフィズなどクラシックカクテルにアマレーナのニュアンスを加えることで、新しい表情が現れます。ボローニャの街に着想を得たトランケートコーン型のボトルと、ピンクゴールドのラベルは、ファッブリの誇る“宝物”アマレーナを現代的に表現しています。 原産国：イタリア メーカー：Fabbri 1905 アルコール度数：41% 容量：700ml