茨城県五霞町「PLOW DISTILLERY」 種を蒔くために、土を砕く、ほぐす、掘り起こす、土の手触りを感じながら、自然からのインスピレーションを受け、手作業で作り上げたお酒です。 自社農園のレモングラスと五霞町の柑橘がメインボタニカル。 ハーブのグラッシーさと柑橘の爽やかさのハーモニーが楽しいジンです。 太陽の恵みをいっぱいに浴びた、自然のエネルギーを感じられるような開放的なイメージ。 遊びごころでレモングラスを瓶に入れています。 ボタニカル： ジュニパーベリー、レモングラス、青ゆず、摘果みかん、レモン、アンゼリカルート、コリアンダー、シナモン、ピンクペッパー、カルダモン、オリスルート 原産国：日本 メーカー：PLOW DISTILLERY アルコール度数：40% 容量：500ml

奈良に古くから伝わる大和橘と大和当帰を使用した、大和蒸溜所を代表するジン。なめらかな口あたりのライススピリッツに、ふくよかな大和橘の香りと大和当帰の爽やかでみずみずしい風味を、独自の配合・蒸溜で纏わせました。最小限のボタニカルから華やかさと深みを引き出した、奈良らしい味わいです。 奈良産の大和橘と大和当帰が、華やかさとみずみずしさ、そして深みを感じさせてくれるKIKKA GIN。 アルコール度数は59％と一般的なジンより高く、芯の強さを感じさせる味わいです。 ボタニカル： ジュニパーベリー・大和橘・大和当帰 原産国：日本 メーカー：大和蒸溜所 アルコール度数：59% 容量：700ml

奈良に古くから伝わる大和橘と大和当帰を使用した、大和蒸溜所を代表するジン。なめらかな口あたりのライススピリッツに、ふくよかな大和橘の香りと大和当帰の爽やかでみずみずしい風味を、独自の配合・蒸溜で纏わせました。最小限のボタニカルから華やかさと深みを引き出した、奈良らしい味わいです。 ジュニパーベリーの清涼感のある香りに、杉や檜由来のウッディなアロマが混じり合い、スパイシーさと甘やかさが心地よいアクセントになっています。まるで森林浴をしているかのような清々しさを感じられる味わいです。 ボタニカル： ジュニパーベリー・大和橘・大和当帰・吉野杉・吉野檜・キハダの実 原産国：日本 メーカー：大和蒸溜所 アルコール度数：47% 容量：700ml

奈良に古くから伝わる大和橘と大和当帰を使用した、大和蒸溜所を代表するジン。なめらかな口あたりのライススピリッツに、ふくよかな大和橘の香りと大和当帰の爽やかでみずみずしい風味を、独自の配合・蒸溜で纏わせました。最小限のボタニカルから華やかさと深みを引き出した、奈良らしい味わいです。 オルターエゴは、福岡のクラフトサケ「LIBROM Craft Sake Brewery」とのコラボ商品です。 橘花ジンの製造では使用しない大和橘の果実を、リブロムさんに提供しクラフトサケ「大和橘」を醸していただきました。そして、クラフトサケ「大和橘」の酒粕をリブロムさんから提供してもらい、蒸溜してジンに仕上げました。 ミントを複数種使用することで、爽やかでありながらもそれぞれの個性が立ち、複雑な風味が感じられます。アフターに残るミントが爽快な飲み心地です。 炭酸、トニックどちらもばっちり合います！ 橘花ジンのようであり、橘花ジンでない。 偶然の出会いから生まれた新たな一面をぜひ味わってみてください。 ※一度きりの限定製造。無くなり次第販売終了となります。 ボタニカル： ジュニパーベリー・大和橘・大和当帰・酒粕・ミント（スイートリコラミント、イエルバブエナ、ブラックペパーミント、ニホンハッカ） 原産国：日本 メーカー：大和蒸溜所 アルコール度数：45% 容量：500ml

【メーカー紹介文】 標高620ⅿ。300種類以上の薬草薬樹が自生する丹後半島の山林。丹後天橋立大江山国定公園の豊かな森で、朝手摘みした植物をフレッシュなままに蒸留。芳醇かつ爽やか。清涼な湧⽔でつくる薬草薬樹ノ森のフレッシュジン。 「薬草薬樹ノ森」京丹後 広大な深緑が広がる秘境、丹後半島。丹後に広がる豊かな植生たちは時に人間の「薬」として、時には自然の循環を生み出す「薬」として丹後半島を守り続けてきた。私たちは、古より紡がれてきた京都最北端の秘境に広がる深緑を「薬草薬樹ノ森」と呼ぶ。 京丹後の歴史 ヤマト政権が樹立される以前、北近畿地方にはタニハ(丹波)と呼ばれる大国が丹後半島を中心に繁栄していたとされている。タニハの名は忘れられて久しいが、丹後地方には巨大古墳が集中しており、それが失われた古代勢力「丹後王国」の興隆を示すものという説がある。弥生時代以来、ガラス細工や製鉄など、高度な技術を持つ集団がおり、「丹後王国」はヤマト政権にも屈しなかったといわれている。やがてヤマト政権に飲み込まれ、和銅 6 年（713）に丹波(タニハ) を２つに分けて、その北部5郡（加佐郡、与謝郡、丹波郡（後の中郡）、竹野郡、熊野郡）を丹後国と呼ぶようになる。 植物 秦の始皇帝は徐福という者に不老不死の薬を探索させたといわれている。この徐福伝説は日本各地に残っており、薬を求めて徐福が向かったとされる地は全国に20ヶ所以上にのぼる。 その内の一つが、現在の丹後半島である。丹後半島は近畿有数の積雪地帯である。とくに、山には人が住めなくなるほどの雪が積もる。 その積雪は天然の防御壁となり、人の侵入から多くの植生を守っている。古より紡がれ、いまだ豊かな植生を維持するこの秘境の深緑を私たちは「薬草薬樹ノ森」と呼んでいる。 水 山の森林に降った雨は、地中に沁み込み、地下を巡り、約100年をかけて浄化され、やがて山頂付近にある出口から湧き上がる。その水は川となり、里山を満たし、平地の人の暮らしをささえ、やがて海へと注がれる。海から蒸発した水は、やがてまた雨となり、地上へ・・・。この美しい循環の恵み、最も美しい「水」が舞輪源蒸留所の水である。100年後の贈り物を、私たちは受け取っている。 つくりたいもの ジン作りにおける「蒸留」とは それぞれのボタニカルの個性を抽出し、掛け合わせること。 そこに、ひとつの「調和」が生み出される。その調和と、それが生まれるプロセスを、私たちは”UZU“と呼んでいる。 このプロセスで、私たちは「自然」を学び、「ヒト」も蒸留したいと思っています。それぞれの調和と成長、そして、つながり。 私たちは多種多様な観点から”UZU”を生み出し続けられる存在でありたいと思っています。 そして、その”UZU”があなたにも届くことを願っています。 ボタニカル： ジュニパーベリー、クロモジ、レモン、熊笹、はちみつ、その他 原産国：日本 メーカー：京丹後舞輪源蒸留所 アルコール度数：47% 容量：700ml

【メーカー紹介文】 標高620ⅿ。300種類以上の薬草薬樹が自生する丹後半島の山林。丹後天橋立大江山国定公園の豊かな森で、朝手摘みした植物をフレッシュなままに蒸留。芳醇かつ爽やか。清涼な湧⽔でつくる薬草薬樹ノ森のフレッシュジン。 「薬草薬樹ノ森」京丹後 広大な深緑が広がる秘境、丹後半島。丹後に広がる豊かな植生たちは時に人間の「薬」として、時には自然の循環を生み出す「薬」として丹後半島を守り続けてきた。私たちは、古より紡がれてきた京都最北端の秘境に広がる深緑を「薬草薬樹ノ森」と呼ぶ。 京丹後の歴史 ヤマト政権が樹立される以前、北近畿地方にはタニハ(丹波)と呼ばれる大国が丹後半島を中心に繁栄していたとされている。タニハの名は忘れられて久しいが、丹後地方には巨大古墳が集中しており、それが失われた古代勢力「丹後王国」の興隆を示すものという説がある。弥生時代以来、ガラス細工や製鉄など、高度な技術を持つ集団がおり、「丹後王国」はヤマト政権にも屈しなかったといわれている。やがてヤマト政権に飲み込まれ、和銅 6 年（713）に丹波(タニハ) を２つに分けて、その北部5郡（加佐郡、与謝郡、丹波郡（後の中郡）、竹野郡、熊野郡）を丹後国と呼ぶようになる。 植物 秦の始皇帝は徐福という者に不老不死の薬を探索させたといわれている。この徐福伝説は日本各地に残っており、薬を求めて徐福が向かったとされる地は全国に20ヶ所以上にのぼる。 その内の一つが、現在の丹後半島である。丹後半島は近畿有数の積雪地帯である。とくに、山には人が住めなくなるほどの雪が積もる。 その積雪は天然の防御壁となり、人の侵入から多くの植生を守っている。古より紡がれ、いまだ豊かな植生を維持するこの秘境の深緑を私たちは「薬草薬樹ノ森」と呼んでいる。 水 山の森林に降った雨は、地中に沁み込み、地下を巡り、約100年をかけて浄化され、やがて山頂付近にある出口から湧き上がる。その水は川となり、里山を満たし、平地の人の暮らしをささえ、やがて海へと注がれる。海から蒸発した水は、やがてまた雨となり、地上へ・・・。この美しい循環の恵み、最も美しい「水」が舞輪源蒸留所の水である。100年後の贈り物を、私たちは受け取っている。 つくりたいもの ジン作りにおける「蒸留」とは それぞれのボタニカルの個性を抽出し、掛け合わせること。 そこに、ひとつの「調和」が生み出される。その調和と、それが生まれるプロセスを、私たちは”UZU“と呼んでいる。 このプロセスで、私たちは「自然」を学び、「ヒト」も蒸留したいと思っています。それぞれの調和と成長、そして、つながり。 私たちは多種多様な観点から”UZU”を生み出し続けられる存在でありたいと思っています。 そして、その”UZU”があなたにも届くことを願っています。 ボタニカル： ジュニパーベリー、クロモジ、レモン、熊笹、はちみつ、その他 原産国：日本 メーカー：京丹後舞輪源蒸留所 アルコール度数：47% 容量：200ml

『ザ・ハーバリスト・ヤソジン』は80種類の野草を素材とするYASO SPIRITSをベースとして、さらに多くのボタニカルで風味付けされるジンです。この度、2024年11月15日に、リミテッド・エディション『Fruitful Time』 が発表されました。 森の中で行われるお茶会をイメージしたジン 新潟県産ルレクチエと雪国紅茶の官能的な香りと共に、優雅な秋のひとときを。 スパイスやハーブ、イチジクなどを加え味わい豊かなジンに仕上がりました。 このジンには、昨年末に蒸留されたルレクチエが使用されています。ルレクチエは時間をおくことで香りが濃く、より上品に仕上がる特徴があります。蒸留直後は青っぽい香りが強いものの、約1年の熟成期間を経ることで、芳醇で官能的な特有の香りが引き立ちます。今回のリミテッドジンでは、あらかじめ熟成させたルレクチエを使用し、その風味を活かしています。 さらに、新たに加わった蒸留チームのメンバーの意見が反映されています。ブラックペッパーの華やかでピリッとした辛味が全体の風味を引き締める役割を果たし、イチジクの青みを含む甘みが風味に厚みを加えています。なお、イチジクはメンバーの自宅で収穫されたものが使用されており、原材料にもこだわりが見られます。 ボタニカル： ジュニパーベリー、ルレクチエ、雪国紅茶、 レモン、タイム、ローズマリー、ベルガモッ トビール、コリアンダーシード、イチジク、 クロープ、アニスシード、リコリス、シナ モン、キャラウェイ、ピンクペッパー、フェ ンネルシード、ブラックペッパー、カカオ ハスク、セロリシード 原産国：日本 メーカー：越後薬草蒸留所 アルコール度数：45% 容量：700ml 【越後薬草蒸留所】 ヤソジンのメーカーである株式会社越後薬草（以下：越後薬草）は、新潟県上越市に拠点を構え、酵素ドリンクなどの健康食品を製造・販売しているしているメーカーです。 酵素飲料をつくる過程において、副産物としてできるアルコールを何とか利用できないかと試行錯誤をした末にクラフトジンをつくることを決意。2020年、103種類の素材でつくられる、メーカー初のクラフトジン「YASO GIN 」を発表し、その後はコンスタントに様々なフレーバーを発表してきました。 そして2022年10月。新潟県上越市にジンやその他のスピリッツ製造に特化した巨大な蒸留所・越後薬草蒸留所を構え、ブランド名も「THE HERBALIST YASO」に変更。現在では押しも押されぬジャパニーズクラフトジンのブランドとなっています。 「YASO」とアルファベットで表記されるヤソジンですが、その名前の由来には、野草酵素をベースとする健康食品を長年研究し続けてきた越後薬草ならではのこだわりがたっぷり詰まっています。 ヤソスピリッツには80種類の野草類が原材料として使用されており、「野草 = YASO」という意味と、漢字で80という意味の「八十 = ヤソ」という意味が込められています。 越後薬草蒸留所について詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/3941/

2024年11月16日リリース 【メーカー商品説明文】 岐阜県恵那市山岡町。冬は非常に寒く、乾燥しているので、古くから寒天の生産が盛んな地域です。 ハーブ園の西森ファームの農場では5月の2週間ほど、畑一面真っ白な世界が広がります。 カモミールの花が一斉に咲くのです。 カモミールはハーブティーには欠かせない花のハーブ。 独自の青りんごにも似た香りが特徴です。 畑には甘い香りがどこかしこに漂っています。 まるで天国に上ってきたような錯覚に捕らわれます…。 　カモミールはこの短い季節しか花を咲かせません。よって、一斉に人の手で摘み取ります。 摘み取ったらすぐにアルコールに浸漬します。とにかく時間勝負。 乾燥してしまうと独自の青りんごの香りがなくなります。 強い個性のジンを作るにはフレッシュなカモミールの花がどうしても必要です。 　今回のジンはベースに自社生産のチコリスピリッツを使いました。 フラットでフルーティーな酒質なので、カモミールの繊細な香りを閉じ込めるにはいいマッチングです。 　また、カモミールの花にはカマズレンと呼ばれる精油物質が多く含まれ、蒸留すると淡いブルーに見えることがあります。 この色はアズレンブルーと呼ばれ、華やかな香りの元でもあるのです。 色はそのうち消えてしまいますが…。 　お花畑の華やかな香りはソーダで割っていただくと、より強く感じられると思います。 ※「NAKATSU GIN」は主原料を多めに仕込んでいる為、品温が下がる季節には白く濁ることがあります。また、氷を入れたり、水やソーダで割るとかなり白く濁りますが品質には問題ありません。 国産の地元農家中心の果実などを使って少量生産しています。 完売となった場合は次のシーズンの生産までお待ちください。 ■使用ボタニカル：岐阜県山岡町産　カモミール（西森ファーム） 　　　　　　　　 北マケドニア産ジュニパーベリー 　　　　　　　　 北海道産チコリルート ■ベーススピリッツ：自社生産チコリスピリッツ（岐阜県中津川産） ■品目・品種 ：スピリッツ・ジン ■内容量：500ml ■アルコール分：50% ■保存方法：常温 ■製造者：株式会社サラダコスモ 　　　　 中津川蒸留所

【メーカー商品説明文】 以前から要望の多かったレギュラーのジン。 いわゆるドライジンです。 キーボタニカルにジュニパーベリーをふんだんに使った辛口のジン。 よって、今回のジンはフルーティさはほとんど出していません。 しかしながら、ジュニパーベリーだけだとフラットすぎる感じが…。 そこで、今まで使ってきたボタニカルであるフカミファームの中津川産苺、ヤナギファームの長野県産マイヤーレモン、萬秀フルーツの愛知県産グレープフルーツと知多バナナ、そして今回初めて使う宮沢農園の長野県産ラ・フランスのジンをブレンドしました。 長野県松川町の宮沢農園は林檎中心の果樹園ですが、数本だけラ・フランスの木があるんです。 その貴重なラ・フランスを使いました。 食べるとすごく甘い洋梨ですが、ジンにすると非常にドライ。 今回のドライジンのアクセントとしてちょうど良い匙加減となりました。 このドライジンはニュートラルです。 従来通りのソーダ割りでもいいですが、トニックウォーターやカクテルのベースとしても使えます。ジュニパーベリーの風味がメインなので、色々な飲み方ができるはずです。 ※「NAKATSU GIN」は主原料を多めに仕込んでいる為、品温が下がる季節には白く濁ることがあります。また、氷を入れたり、水やソーダで割るとかなり白く濁りますが品質には問題ありません。 国産の地元農家中心の果実などを使って少量生産しています。 完売となった場合は次のシーズンの生産までお待ちください。 ■使用ボタニカル：ジュニパーベリー（北マケドニア産） チコリルート（長野県産、北海道産） ラ・フランス（長野県産） 苺（中津川産）マイヤーレモン（長野県産）グレープフルーツ（愛知県産） 知多バナナ（愛知県産） ■品目・品種 ：スピリッツ・ジン ■内容量：500ml ■アルコール分：50% ■保存方法：常温 ■製造者：株式会社サラダコスモ 　　　　 岐阜中津川蒸留所 ■商品特徴 ※今回よりラベルのデザインの味付けを変えました。ふるさと中津川の自然を崇めるコンセプトはそのままに、新しいNAKATSUGINの可能性を恢弘せんとします。

【メーカー商品説明文】 愛知県美浜町産のグレープフルーツ（ルビー種）を使って蒸留しました。 表皮がオレンジで果肉がピンク色のルビー種。 非常に爽やかな香りと優しい甘みが感じられ、レモンのような刺激は少なく、 まろやかさが感じられます。 炭酸割りがおすすめです。 ※「NAKATSU GIN」は主原料を多めに仕込んでいる為、品温が下がる季節には白く濁ることがあります。また、氷を入れたり、水やソーダで割るとかなり白く濁りますが品質には問題ありません。 国産の地元農家中心の果実などを使って少量生産しています。 完売となった場合は次のシーズンの生産までお待ちください。 ■使用ボタニカル：愛知県美浜町産グレープフルーツ（ルビー種） 　　　　　　　　 北マケドニア産ジュニパーベリー 　　　　　　　　 長野県産チコリルート ■品目・品種 ：スピリッツ・ジン ■内容量：500ml ■アルコール分：50% ■保存方法：常温 ■製造者：株式会社サラダコスモ 　　　　 岐阜中津川蒸留所

【メーカー商品説明文】 南信州の喬木村産のマイヤーレモンを使って蒸留しました。 マーヤーレモンはレモンとオレンジの交配種。 ややオレンジ感のある優しい柑橘系の風味が出ています。 炭酸割りがおすすめです。 ■品目・品種 ：スピリッツ・ジン ■内容量：500ml ■アルコール分：50% ■保存方法：常温 ■製造者：株式会社サラダコスモ 　　　　岐阜中津川蒸留所 ※「NAKATSU GIN」は主原料を多めに仕込んでいる為、品温が下がる季節には白く濁ることがあります。また、氷を入れたり、水やソーダで割るとかなり白く濁りますが品質には問題ありません。 国産の地元農家中心の果実などを使って少量生産しています。 完売となった場合は次のシーズンの生産までお待ちください

【メーカー商品説明文】 中津川産いちご「紅ほっぺ」を使って蒸留しました。 ふんわりと苺の甘酸っぱい香りが感じられます。 重厚感のある風味で、ジュニパーベリーの森林のような厚みが感じられます。 炭酸割りがおすすめです。 ■使用ボタニカル：中津川産いちご（紅ほっぺ） 　　　　　　　　 北マケドニア産ジュニパーベリー 　　　　　　　　 長野県産チコリルート ■品目・品種 ：スピリッツ・ジン ■内容量：500ml ■アルコール分：50% ■保存方法：常温 ■製造者：株式会社サラダコスモ 　　　　 岐阜中津川蒸留所 ※「NAKATSU GIN」は主原料を多めに仕込んでいる為、品温が下がる季節には白く濁ることがあります。また、氷を入れたり、水やソーダで割るとかなり白く濁りますが品質には問題ありません。 国産の地元農家中心の果実などを使って少量生産しています。 完売となった場合は次のシーズンの生産までお待ちください。

唯一無二のウオッカのプロデューサーがリリースする、リミテッドエディションのジン！ ボタニカルは、バイソングラスをキーとして、「ビャウォヴィエジャの森」から摘み取った12種類ものハーブを贅沢に使ったジンです。 ビャウォヴィエジャの森は、ズブロッカの象徴であるバイソングラスが自生する森。ポーランド北東、ベラルーシとの国境に位置しており、ヨーロッパで唯一太古の自然を残していると言われています。 【ズブロッカとは？】 桜の葉のような香りが特徴の、ポーランドを代表するフレーバードウオッカ「ズブロッカ バイソングラス」を代表に、日本市場においては、世界絶滅危惧種に指定されているヨーロッパバイソンが生息する「ビアウォヴィエジャの森」の冬をイメージしたクリスタルクリアなウオッカ「ズブロッカ クリア」と、美しい淡いロゼの色合いのリキュール「ズブロッカ ロゼ」が日本市場ですでに展開されています。 ボタニカル： ジュニパーベリー、バイソングラス、その他 原産国：ポーランド メーカー： アルコール度数：37.5% 容量：700ml

サンスクリット語で「万能薬」の意味を持つ「AMRTA（アムリタ）」。山梨の豊かな自然に囲まれた蒸留所「GEEKSTILL」でつくられており、山野のハーブや、フルーツ王国である山梨県のフルーツの風味など、山梨県の大自然の恵みをボトルに詰め込んだつくりとなっています。 「 1-5-68」という品名 １はジュニパーベリー、5はアニス、68はピーチ 濃厚なネクタリンの甘い香りにアニスシードをプラスして、スパイシーで妖艶なフレーバーに仕上げました。その甘美な香りは、まるで成熟した果実の甘さが夜風に溶け込み、月明かりに照らされた深い森を彷徨うような感覚を呼び起こします。アニスシードのスパイスは、妖艶な魅力を引き立てながらも、甘さに寄り添い、全体に絶妙なバランスをもたらします。まるで魔女が特別な夜に使う秘密のポーションのように、ひとたび味わえば、その深みと複雑さに虜になることでしょう。 ホットでいただくのもおすすめです。 ボタニカル： ジュニパーベリー、アニス、ピーチ 原産国：日本 メーカー：GEEKSTILL アルコール度数：40% 容量：500ml 【GEEKSTILL】 蒸留所の名前「GEEKSTILL」は「オタク」「マニアック」な蒸留所を意味し、マスターディスティラーの岸川氏が季節ごとに手摘みしたボタニカルを厳選して使用するなど、そのこだわりが表れています。ボタニカルには、「ブドウの花」をはじめとする山梨県産の植物が多く、風味の繊細さを最大限に引き出すため、減圧蒸留と常圧蒸留を使い分ける製法が採用されています。 また、アムリタジンのスピリッツには日本酒をベースにしたライススピリッツが使われており、ほのかな甘みと優しい香りが特徴です。この日本酒ベースのスピリッツは、ボタニカルの香りを邪魔せず、ジンに上品な深みを加えています。こうした特別な製法により、風味豊かでありながらまろやかな仕上がりが楽しめるのが特徴です。 さらに、昭和の薬瓶をイメージしたデザインやというサンスクリット語の名前も、このジンの個性を際立たせています。そして、ボタニカルに番号を付けて、それがそのまま品名になっていることも非常に個性的です。 GEEKSTILLについて詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/1613/

サンスクリット語で「万能薬」の意味を持つ「AMRTA（アムリタ）」。山梨の豊かな自然に囲まれた蒸留所「GEEKSTILL」でつくられており、山野のハーブや、フルーツ王国である山梨県のフルーツの風味など、山梨県の大自然の恵みをボトルに詰め込んだつくりとなっています。 「1-3」という品名 １はジュニパーベリー、３はブドウの花 アムリタジンは通常、１度つくったボタニカルの組み合わせを2度つくるということはありませんが、この「1-3」のみ、毎年1年に1週間のみ咲く貴重なブドウの花を採取して使用した、蒸留所唯一のレギュラーレシピと言えるでしょう。それでも、毎年製造方法やボタニカルの量などは変わっており、毎年の出来を楽しみにしているファンも多く存在します。 2024年9月発売 World Gin Awards 2024 銀賞受賞 ボタニカル： ジュニパーベリー、ブドウの花 原産国：日本 メーカー：GEEKSTILL アルコール度数：40% 容量：500ml 【GEEKSTILL】 蒸留所の名前「GEEKSTILL」は「オタク」「マニアック」な蒸留所を意味し、マスターディスティラーの岸川氏が季節ごとに手摘みしたボタニカルを厳選して使用するなど、そのこだわりが表れています。ボタニカルには、「ブドウの花」をはじめとする山梨県産の植物が多く、風味の繊細さを最大限に引き出すため、減圧蒸留と常圧蒸留を使い分ける製法が採用されています。 また、アムリタジンのスピリッツには日本酒をベースにしたライススピリッツが使われており、ほのかな甘みと優しい香りが特徴です。この日本酒ベースのスピリッツは、ボタニカルの香りを邪魔せず、ジンに上品な深みを加えています。こうした特別な製法により、風味豊かでありながらまろやかな仕上がりが楽しめるのが特徴です。 さらに、昭和の薬瓶をイメージしたデザインやというサンスクリット語の名前も、このジンの個性を際立たせています。そして、ボタニカルに番号を付けて、それがそのまま品名になっていることも非常に個性的です。 GEEKSTILLについて詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/1613/

フアニータのベースとなるスピリッツは、メキシコのアイデンティティである素材「トウモロコシ＝マイス」からつくられている非常に珍しいものです。そのコーンスピリッツをベースとして、12種類のボタニカルが風味付けとして使用されており、ジュニパーベリー以外は全てメキシコ産という、メキシコの風土を完全に反映したクラフトジンです。 土台にあるのはコーンスピリッツの甘さ。ジンに必須のボタニカルであるジュニパーベリーの風味もしっかりと感じられ、スパイシーさとハーバルが際立ちます。ローズやカモミール由来のフローラルさも華を添え、全体的に風味のバランスが取れたジンに仕上がっています。 そのままストレートで飲んでもその甘さによって飲みやすく、ソーダ割やジントニックも最高の仕上がりです。フェルナンド氏によると、トニックとソーダで割った「ソニック」もオススメで、バジルなどのハーブを添えればさらにハーブ感を感じられる仕上がりとなります。 受賞歴： 2023 World Gin Awards: メキシコ産クラフトジン 優秀賞 2023 International Wine & Spirit Competition: 金賞 2022 San Francisco World Spirits Competition: 金賞 2022 International Spirits Challenge: 金賞 2022 Gin Masters: 金賞 2021 World Gin Awards: メキシコ産モダンジン 優秀賞 2020 San Francisco World Spirits Competition: メキシコ産クラフトジン 優秀賞 2020 New York International Spirits Competition: 金賞 ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、オールスパイス、バラ、スペインカンゾウ、トウモロコシ、ビロードモウズイカ（現地ではゴルドロボと呼ばれ、お茶にして咳止めとしても飲まれるハーブ）、ライム、ダミアナ、カモミール、グリーンバジル、紫バジル 原産国：メキシコ メーカー：Destilería Jonuco アルコール度数：45% 容量：750ml 【Destilería Jonuco】 フアニータブランドの創設者のディエゴ氏。彼は若い頃からお酒を造るのが 好きで、アガベスピリッツなどを趣味で造る好奇心旺盛な若者でした。 そしてメスカルや他のスピリッツをつくる蒸留所で働きながら蒸留士としての経験を積んでいきます。 ある日のこと、親戚の家で遺品整理をしていた際に見つけた１枚の古い手書きのレシピを発見しました。そのレシピは、彼の遠い親戚の JUANA(フアナ)さんの手によるもので、彼はこのレシピを持ち帰り実際にそのジンを再現しようとします。 そして2015年。ハリスコ州グアダラハラに自身の蒸留所「Destilería Jonuco」を設立。そこで、フアナさんのレシピを元にコーンスピリッツベースの蒸留酒を現代に再現することに成功し、2018年8月から販売が開始されます。

イタリア産小麦とアルプスの伏流水を原料とするベーススピリッツと、イタリア国内各地でオーガニック栽培された、ジュニパーベリーを含む5種のボタニカルを使用。EUと北米のオーガニック認証済 エンジンオーガニックジン。 生産拠点は、銘醸ワインの産地として知られるイタリア・ピエモンテ州バルバレスコ村に所在。 特徴的なブリキ缶の商品デザインは、このジンの開発者パオロ・ダッラ・モーラ（Paolo Dalla Mora ）氏がバイクやツーリングを趣味とし、モトクロスレースやレーシングカーには欠かせないオイル缶やガソリン缶から発送を得て商品化されました。 ぱっと見はお酒のボトルには見えずどことなく不安になりますが、一度飲んでみると、しっかりつくり込まれた最上級に美味しいジンだということが分かるでしょう。イタリアの公式サイトもデザインも最高ですので、ぜひ一度覗いてみてください！ ↓ https://www.engine.land/en/ ボタニカル： トスカーナ産ジュニパーベリー、セージ、シチリア産レモン、カラブリア産リコリスルート、ピエモンテ産ダマスクローズ 原産国：イタリア メーカー： アルコール度数：42% 容量：750ml

ENGINE オーガニックジン 500ml ギフトパック（メタルカップ2個付き） イタリア産小麦とアルプスの伏流水を原料とするベーススピリッツと、イタリア国内各地でオーガニック栽培された、ジュニパーベリーを含む5種のボタニカルを使用。EUと北米のオーガニック認証済 エンジンオーガニックジン。 生産拠点は、銘醸ワインの産地として知られるイタリア・ピエモンテ州バルバレスコ村に所在。 特徴的なブリキ缶の商品デザインは、このジンの開発者パオロ・ダッラ・モーラ（Paolo Dalla Mora ）氏がバイクやツーリングを趣味とし、モトクロスレースやレーシングカーには欠かせないオイル缶やガソリン缶から発送を得て商品化されました。 ぱっと見はお酒のボトルには見えずどことなく不安になりますが、一度飲んでみると、しっかりつくり込まれた最上級に美味しいジンだということが分かるでしょう。イタリアの公式サイトもデザインも最高ですので、ぜひ一度覗いてみてください！ ↓ https://www.engine.land/en/ ボタニカル： トスカーナ産ジュニパーベリー、セージ、シチリア産レモン、カラブリア産リコリスルート、ピエモンテ産ダマスクローズ 原産国：イタリア メーカー： アルコール度数：42% 容量：750ml

受賞歴多数のサルコムジンの 1st レシピ！海沿いの蒸溜所で造られる柑橘系のロンドンドライジン！ 「Start Point(スタートポイント)」は、かつてフルーツやスパイスを運んでいたスクーナー船「サルコム・フルーター」が、19 世紀に航海を開始したことを示す「スタートポイント灯台」にちなんで名付けられました。 国際的な数々の賞を受賞しており、非常になめらかかつ個性的で複雑でありながらも、様々な用途に使用できる万能なジンです。 最高級のマケドニア産ジュニパーベリー、イギリス産コリアンダーシード、フレッシュな地中海産の柑橘類、さらに世界中から集めた 8 種類のボタニカルを使い、天然の軟水であるダートムーアの水で蒸留し、完璧なバランスのジンを作り上げています。 ＜tasting notes＞ NOSE: レッドグレープフルーツと、マケドニア産ジュニパーからくる土っぽい松のような香り。温かみのあるスパイスのアロマ。完璧なバランスを保つ。 PALATE: リッチでコクがあり、とてもなめらかな口当たり。リコリスとアンジェリカルートによるアーシーな甘みを感じる。 FINISH: フィニッシュは爽やかで、グリーンカルダモンが⻑く続く。 ＜liquid profile & botanicals＞ リモネンを豊富に含む最高級のマケドニア産ジュニパーベリーと、蒸留前に日々手作業で皮を剥いたレッドグループフルーツ、レモン、ライムといった新鮮な柑橘類の皮を使って作られています。 さらに、イングリッシュコリアンダーシード、カルダモン、クべバベリー、リコリス、アンジェリカルート等のボタニカルを使用し、非常になめらかなロンドン・ドライ・ジンを作り上げています。 （その他のボタニカル: カモミール、ベイリーフ、シナモン、オリス） 原産国：英国（イングランド） メーカー：Salcombe Distilling Company アルコール度数：44% 容量：500ml

地中海のアロマ、フレーバー、ライフスタイルにインスパイアされた、繊細でフレッシュな極上のドライ・ロゼジン ＜tasting notes＞ NOSE: フレッシュなレモンピールとプロヴァンス産のハーブの香り。レッドフルーツの自然な甘さ、海風に運ばれるようなホワイトフラワーとオレンジの花の特徴的な香りが引き立つ。ラベンダー、レモンバーベナ、ほのかなホワイトペッパーに、かすかなフィネス。 PALATE: 最高級のマケドニア産ジュニパーベリーが風味に骨格を与え、ストロベリーとアンジェリカのナチュラルな甘味が添えられる。コクと強さがありながら、余韻のある柔らかさを感じ、レモンとオレンジピールの爽やかさがバランスを整える。 FINISH: 最後までなめらかで、やわらかい余韻が続く。 ＜liquid profile & botanicals＞ マケドニア産ジュニパーベリーがジンの骨格となり、ストロベリーとアンジェリカのナチュラルな甘味が添えられる。レモンやオレンジなどのフレッシュな柑橘類の皮は、蒸留前に毎回手作業で剥かれており、レモンバーベナ、バラの花びら、オレンジの花、ピンクペッパーコーンなど 9 種類の手摘みしたボタニカルと合わさることで、上品な柔らかさとなめらかさを生み出しています。 （その他のボタニカル: チェリー、リコリス等） 原産国：英国（イングランド） メーカー：Salcombe Distilling Company アルコール度数：41.4% 容量：500ml

3年連続で「英国で最も愛されているプレミアムジン」に選出されている、UK NO.1プレミアムジン「ウィットリーニール」は、1762年から8代に渡り続く蒸留一家の直系子孫、ジョニー・ニールによって創設されました。200年以上の歴史を誇る、ロンドン市内初にして唯一のジン蒸溜所「The City of London Distillery（シティ・オブ・ロンドン蒸溜所）」で造られている、正真正銘の“ロンドン発のロンドンドライジン”です。 IWSC (International Wine & Spirits Competition) や SWSC (SanFrancisco World Spirits Competition) 等の国際的なコンペティションでも、これまでに65以上の受賞歴があります。そんな実力派でありながらもリーズナブルな価格帯で、ご自宅で楽しむデイリースピリッツとしても、バーでのカクテルベースとしても、非常に優秀で万能なジンです。 伝統的なロンドンドライジンの製法を踏襲した、超王道でクラシカルなジン。柑橘の風味を特に際立たせており、土っぽいスパイス感と苦味と甘味のバランスが心地よく、まろやかな味わいに仕上がっています。 Aroma やわらかく穏やか。しっかりとしたジュニパーの香りに、ほんのり苦くて甘いオレンジのアロマ。ほのかなフローラルの香りが鼻に抜ける。 Palate オレンジの力強い風味と、ホワイトペッパーのニュアンス。ジュニパーの骨格がしっかりと感じられる。心地良いオイリーな舌触りが、口の中を穏やかに包み込む。 Finish オレンジはフィニッシュにかけて長く続く。ジュニパーも長く感じられ、柑橘の風味を引き立てる。少し土っぽさがあり、ウッディさも感じる余韻。 受賞歴： 2023 San Francisco World Spirits Competition Double Gold Winner 2023 The Spirits Business Gin Masters Gold Winner 2022 San Francisco World Spirits Competition Gold Winner 2022 International Spirits Challenge Gold Winner ボタニカル ジュニパーベリー、コリアンダーシード、リコリスルート、アンジェリカルート、オレンジピール 原産国：英国（イングランド） メーカー：The City of London Distillery アルコール度数：43% 容量：700ml

3年連続で「英国で最も愛されているプレミアムジン」に選出されている、UK NO.1プレミアムジン「ウィットリーニール」は、1762年から8代に渡り続く蒸留一家の直系子孫、ジョニー・ニールによって創設されました。200年以上の歴史を誇る、ロンドン市内初にして唯一のジン蒸溜所「The City of London Distillery（シティ・オブ・ロンドン蒸溜所）」で造られています。 ラズベリージンは、ジョニー・ニールが、スコットランドに住む母方の家族のもとで果物狩りをしたときの思い出からインスピレーションを受けて造られたフレーバードジン。フレッシュで力強いスコットランド産ラズベリーの風味が特徴の、フルーティーな味わいの1本です。 Aroma：ジュニパー、コリアンダー、リコリスのはっきりとしたアロマ。 Palate：フレッシュで力強いスコットランド産ラズベリーの風味。 Finish ：繊細で長く続くベリーの余韻。 ※酒税法上の分類はリキュールです ボタニカル ジュニパーベリー、コリアンダーシード、カシアバーク、リコリスルート、アンジェリカルート、オリスルート、オレンジピール、レモンピール、ラズベリー 原産国：英国（イングランド） メーカー：The City of London Distillery アルコール度数：41.3% 容量：700ml

3年連続で「英国で最も愛されているプレミアムジン」に選出されている、UK NO.1プレミアムジン「ウィットリーニール」は、1762年から8代に渡り続く蒸留一家の直系子孫、ジョニー・ニールによって創設されました。200年以上の歴史を誇る、ロンドン市内初にして唯一のジン蒸溜所「The City of London Distillery（シティ・オブ・ロンドン蒸溜所）」で造られています。 ルバーブ＆ジンジャージンは、販売量と売上高の両方で、英国で第1位のプレミアムジンSKU！甘いルバーブの香りに、土っぽいジンジャーが調和するフレーバードジンで、ジョニー・ニールの曾祖父が大切にしていたルバーブ畑からインスピレーションを受けて造られました。 Aroma ：甘いルバーブの香りに、土っぽいジンジャーとほのかなジュニパーの香りが調和 Palate ：なめらかなベースジンに、ルバーブのエッセンスがピリッとしたアクセント Finish ：ジンジャーのエキスが口の中を温め、厚みのあるしっかりとしたフィニッシュへ ※酒税法上の分類はリキュールです 受賞歴： 2022 World Spirits Award Silver Winner 2022 San Francisco World Spirits Competition Silver Winner 2021 The Gin Masters Gold Winner ボタニカル： ジュニパーベリー、コリアンダーシード、カシアバーク、リコリスルート、アンジェリカルート、オリスルート、オレンジピール、レモンピール、ジンジャー、ルバーブ 原産国：英国（イングランド） メーカー：The City of London Distillery アルコール度数：43% 容量：700ml

MYAOI Gin “The First Encounter”は、馬追蒸溜所によるニュースタイルのクラフトジンです。 自社蒸溜のホワイトブランデーをベースに、北海道のシンボルの花の「ハマナス」など10種類のボタニカルを漬け込み、さらに山ブドウワインを加えてほんのりピンク色に仕上げました。 口に含むと様々なボタニカルのアロマの多重奏のあとに、ほのかに甘い山ブドウの余韻をお楽しみいただけます。※本商品はバッチによりアルコール度数が数度の範囲で変わる場合があります。 ボタニカル： ジュニパーベリー、ピンクペッパー、ハマナス、コリアンダー、グレープフルーツピール、オレンジピール、甘杏仁、カルダモン、ローズマリー、シナモン、クローブ、キャットニップ、果実酒 スピリッツ(北海道製造)、果実酒(北海道製造) 原産国：日本 メーカー：馬追蒸留所 アルコール度数：46% 容量：500ml 【馬追蒸留所】 石狩平野を一望する絶景の地に建つ馬追蒸溜所。2021年11月に建物が完成し、2022年9月よりウイスキーの蒸留を開始した。 　 　馬追蒸溜所の前身は、2006年に設立されたマオイワイナリー。僅か0.5ヘクタールという日本最小のワイナリーを北海道自由グループが買収し、畑を13ヘクタール超に拡張。ワインだけでなく、フルーツブランデー、グラッパ、グレーンウイスキー、モルトウイスキーを造る計画で馬追蒸溜所を開設した。 　蒸留所には、馬追のワインのほか、グループ蒸留所である紅櫻蒸溜所のジンなども試飲できるカウンターがあり、商品の購入も可能。そこに馬追のウイスキーが加わるのは2025年の予定。