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ワインスティラリートスカン・ビター / Winestillery Tuscan Bitter
¥7,920
ビターはイタリアで普及している香草由来のリキュールで、代表的なブランドにカンパリやアペロールなどがあります。 サンジョベーゼ赤ワイン100%の蒸留液に、キナ樹皮、ルバーブ、ゲンチアナなどのボタニカルを浸漬させて完成し、鮮やかなルビーレッドはボタニカル由来で、人工着色料は一切使用されていません。 シンプルにトニックウォーターを注いでも素晴らしく、ネグローニなどのカクテルを作る際にカンパリではなくこのビターを用いても一味違った味となります。複雑な苦味は、食欲を刺激するのにうってつけです。 ワインスティラリーについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/4499/ 原産国:イタリア メーカー:Winestillery アルコール度数:25% 容量:700ml 【Winestillery】 ワインスティラリーは、イタリアのトスカーナ州・フィレンツェからほど近い場所にあるガイオーレ・イン・キャンティ地区に生まれました。ワインスティラリーの母体となるのはワイナリー「キオッチョリ・アルタドンナ」。ワイナリー直営のブドウ畑で獲れたブドウ、そしてそこから醸造して造られるワインをもとに「ディスティラリー = 蒸留所」で蒸留作業を経て、ワインスティラリーの製品が完成します。 醸造から蒸留まで一貫して行われているということから、「ワイナリー」と「ディスティラリー(蒸留所)」が一体となった、世界唯一の「Vinstilleria = ワイン蒸留所」として、その名が名付けられました。 ワインスティラリーの製品の最も魅力的な点は、ベースとなるスピリッツやその他のボタニカルなどの素材が全てトスカーナ産であること。「テロワール(土壌性)」に100%のこだわりが込められているということがあります。
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ノルボッテン ジン マウンテン フージョン / Norrbotten Gin Mountain Fusion
¥7,700
ノルボッテン蒸留所は、北極圏に近いスウェーデン最北のトーレにあり、全ての製品が”北ボスニア流自然との共存”を指針として、蒸留責任者:Dennis Bejedal(デニス・ベジェダル)氏の手によって丹精込めてつくられています。 『Mountain = マウンテン』は、すべてのボタニカルを蒸留して、その後に水だけを加える伝統的なロンドンのドライジンの製法で製造されています。 マケドニア産のジュニパーベリーを軸として、春先に摘んだ白樺の若葉とアンジェリカ。そこに、ヒマラヤ山脈で採れたティムットペッパーが加えられています。 森林の香りを感じさせながらもスパイシーに仕上げられたバランス感覚を持つジンです。爽快感を感じられるジントニックが楽しめます。 ノルボッテンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/4957/ ボタニカル: ジュニパーベリー、白樺の若葉、アンジェリカ、ティムットペッパー、その他 原産国:スウェーデン メーカー:ノルボッテン蒸留所 アルコール度数:43.5% 容量:700ml 【ノルボッテン蒸留所】 ノルボッテン蒸留所は、Dennis Bejedal(デニス・ベジェダル)氏によって2016年に設立されました。彼はマスターディスティラー=蒸留責任者として製品の製造に携わっていますが、お酒づくりをする人物の中でも異色の経歴の持ち主で、13年間プロのポーカープレイヤーとして活躍し、かなりの実力の持ち主だったそうです。 味覚に対してとても強いこだわりがあり、人生において常に食べ物や飲み物に一番の情熱を持って生きています。ポーカープレイヤーとしてやり切ったと実感した時に、自分が惚れたノルボッテンの気候、自然、風景、きれいな水を一つのスピリッツとして完成させようと思い、ストックホルムからノルボッテンに移住して自身の蒸留所を設立しました。 デニス氏のスピリッツづくりは、「北ボスニア流自然との共存」が指針となっています。厳しい気候条件下で育った野生植物に囲まれて暮らすことは、自然の恵みを最大限に活用しながら、生態系を大切に守りつつ生活することを意味します。
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ノルボッテン ジン フォレスト フージョン / Norrbotten Gin Forest Fusion
¥7,700
ノルボッテン蒸留所は、北極圏に近いスウェーデン最北のトーレにあり、全ての製品が”北ボスニア流自然との共存”を指針として、蒸留責任者:Dennis Bejedal(デニス・ベジェダル)氏の手によって丹精込めてつくられています。 『Forest = フォレスト 』は、マウンテンと同じく伝統的なロンドンドライジンの製法でつくられています。 マケドニア産のジュニパーベリー。まろやかな風味のクローブと、手摘みの松の新芽とスプルースの新芽が融合することによって、北欧の針葉樹林の香りを感じさせる、バランスの取れたジンに仕上がりました。 マティーニのベースにも最適で、北極圏の森の香りを感じられるような他のジンでは味わえないような素晴らしい一杯となります。また、ベーコンやバターピーナッツオイルなどの溶かした油脂分を、常温のジンに入れて数時間放置してから冷蔵庫か冷凍庫に入れて固まった油を掬いだし残った香りを楽しむ「ファストウォッシュ法」で作るカクテルも、デニス氏のお気に入りの飲み方です。 ノルボッテンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/4957/ ボタニカル: ジュニパーベリー、クローブ、手摘みの松の新芽、スプルースの新芽、その他 原産国:スウェーデン メーカー:ノルボッテン蒸留所 アルコール度数:40.5% 容量:700ml 【ノルボッテン蒸留所】 ノルボッテン蒸留所は、Dennis Bejedal(デニス・ベジェダル)氏によって2016年に設立されました。彼はマスターディスティラー=蒸留責任者として製品の製造に携わっていますが、お酒づくりをする人物の中でも異色の経歴の持ち主で、13年間プロのポーカープレイヤーとして活躍し、かなりの実力の持ち主だったそうです。 味覚に対してとても強いこだわりがあり、人生において常に食べ物や飲み物に一番の情熱を持って生きています。ポーカープレイヤーとしてやり切ったと実感した時に、自分が惚れたノルボッテンの気候、自然、風景、きれいな水を一つのスピリッツとして完成させようと思い、ストックホルムからノルボッテンに移住して自身の蒸留所を設立しました。 デニス氏のスピリッツづくりは、「北ボスニア流自然との共存」が指針となっています。厳しい気候条件下で育った野生植物に囲まれて暮らすことは、自然の恵みを最大限に活用しながら、生態系を大切に守りつつ生活することを意味します。
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ノルボッテン ジン サン フュージョン / Norrbotten Gin Sun Fusion
¥8,800
ノルボッテン蒸留所は、北極圏に近いスウェーデン最北のトーレにあり、全ての製品が”北ボスニア流自然との共存”を指針として、蒸留責任者:Dennis Bejedal(デニス・ベジェダル)氏の手によって丹精込めてつくられています。 『Sun= サン』はシトラス風味のジン。デニス氏にとって太陽とシトラスは繋がっていると捉えられ、それは白夜に対する賛辞の表われでもあります。 完成形のマウンテンフュージョンジンをベースに、イタリアのシチリア島で彼が実際に選んだ木から成るオレンジ、レモン、グレープフルーツを大量に投入し、2回目の蒸留作業をします。 その後、瓶詰め前にスチールタンクで3ヶ月間熟成させることによって味にまろやかさが生まれ、酸味と柑橘類の甘みが引き出されたフレッシュなジンが完成します。 ネグローニに最適で、柑橘のパンチが効いた他とは一味違うようなネグローニが出来上がるでしょう。 ノルボッテンについてより詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/4957/ ボタニカル: ジュニパーベリー、白樺の若葉、アンジェリカ、ティムットペッパー、その他 オレンジ、レモン、グレープフルーツを加えてさらに蒸留 原産国:スウェーデン メーカー:ノルボッテン蒸留所 アルコール度数:40.5% 容量:700ml 【ノルボッテン蒸留所】 ノルボッテン蒸留所は、Dennis Bejedal(デニス・ベジェダル)氏によって2016年に設立されました。彼はマスターディスティラー=蒸留責任者として製品の製造に携わっていますが、お酒づくりをする人物の中でも異色の経歴の持ち主で、13年間プロのポーカープレイヤーとして活躍し、かなりの実力の持ち主だったそうです。 味覚に対してとても強いこだわりがあり、人生において常に食べ物や飲み物に一番の情熱を持って生きています。ポーカープレイヤーとしてやり切ったと実感した時に、自分が惚れたノルボッテンの気候、自然、風景、きれいな水を一つのスピリッツとして完成させようと思い、ストックホルムからノルボッテンに移住して自身の蒸留所を設立しました。 デニス氏のスピリッツづくりは、「北ボスニア流自然との共存」が指針となっています。厳しい気候条件下で育った野生植物に囲まれて暮らすことは、自然の恵みを最大限に活用しながら、生態系を大切に守りつつ生活することを意味します。
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オーガニック ブラックチャイ ジン / ORGANIC BLACK CHAI GIN
¥5,500
「食卓を心豊かに彩るジン」高品質で香り豊かな茶葉、スパイス合計14種類のボタニカルを使い、ハーバリストが緻密に香りの広がりを設計し蒸留しました。多彩な香りを紅茶やクローブのタンニンが全体の香りを支える設計。ファーストノート、ミドルノート、ラストノートとふくよかに変化し鼻腔広がる香りをお楽しみください。 <この商品について> 日本のオーガニック食品ブランド「BROWN SUGAR 1ST.」が英国王室御用達の「LONDON & SCOTTISH International LTD.」とレシピを開発。 『心豊かな食とはなにか?』を問い、人と自然、手と手、場所と場所、過去と現在といった複雑な繋がりこそが心豊かな食の原点だという考えにたどり着きました。 ロンドンの歴史ある「LONDON & SCOTTISH International LTD.」の高い感性と技術でスパイス&ボタニカルの香りを抽出。五感を使い、想像力を働かせながら、その背景に広がる繋がりを感じて下さい。 ※ (株)BROWN SUGAR 1ST. ALは、英国LONDON & SCOTTISH International LTD.社(英国)の日本国内総代理店です。 <カクテルに> ファーストアタックはカルダモンやシナモンをふわりと感じます。ストレートではもちろん、氷を入れて少し加水するだけで香りの表情が変化。ソーダアップすると、オレンジの香りも少し表に出てきて。ほかにも、りんごやアプリコット、コーヒーや、ナチュラルコーラなど、またミルク系やホットカクテルにも好相性。 <お食事に> 紅茶とスパイスなので、食事にもぴったり。 ソーダやシャンパンと合わせてフレンチやイタリアンのファーストドリンクとしても。 和懐石料理やお刺身、お寿司とロックで合わせてみるのもおススメ。いろんなマリアージュを発見してお楽しみください。 <原材料> 小麦、ジュニパーベリー、紅茶、シナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグ、カシア、コリアンダー、生姜、リコ リス、スターアニス、フェンネル、オレンジピール、ブラックペッパー <オーガニック> 厳選したオーガニック原料使用。有機認証SOIL ASSOCIATIONを取得のクラフトジンです。 <受賞歴> ・IWSC 2019(SILVER winner)英国 ・Great taste award(★★winner)英国 原産国:イギリス アルコール度数:43% 容量:700ml
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クローバージン オリジナル / CLOVER GIN ORIGINAL
¥5,390
ベルギーの三姉妹が造る、繊細で柔らかい、女性的なジン 朝露のようにみずみずしい繊細なボタニカルの重なり。三姉妹が紡ぐ、クローバーのしあわせのおまじない。 幼少時代からベルギー、カルムトハウトの大自然の中で育った三姉妹。花々の深いアロマと共に、厳選したフレッシュボタニカルが優しく重なり合います。女性蒸溜家が手がける、柔らかで繊細な空気を纏ったクラフトジンです。 クローバー ジンの名前は、3人の姉妹が馬に乗って通った周囲の草原のクローバーの香りの懐かしさに由来しています。クローバーの3枚の葉は3姉妹を表していて、それぞれは個体ですが1本の茎によって結ばれ、聖三位一体や幸運を表しているとも言えます。 ジンではないかのような柔らかさ。花々の奥ゆきとエネルギーを感じられる女性蒸溜家によるクラフトジン。コリアンダー、カルダモン、ジュニパーベリーの厚みのあるベースに、ラベンダーやエルダーフラワー、カモミール、洋梨のアロマが香ることにより、フレッシュで柔らかな味わいを生み出しています。 ほのかに香る、クローバーフラワー(シロツメクサ)が幸せのエッセンス。 ボタニカル: ジュニパーベリー、コリアンダー、カルダモン、ラベンダー、エルダーフラワー、カモミール、洋梨、クローバーフラワー(シロツメクサ) 原産国:ベルギー メーカー:House Of Clover アルコール度数:40% 容量:500ml
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クローバージン ラッキー4 / CLOVER GIN LUCKY4
¥6,490
ベルギーの三姉妹が造る、繊細で柔らかい、女性的なジン 朝露のようにみずみずしい繊細なボタニカルの重なり。三姉妹が紡ぐ、クローバーのしあわせのおまじない。 幼少時代からベルギー、カルムトハウトの大自然の中で育った三姉妹。花々の深いアロマと共に、厳選したフレッシュボタニカルが優しく重なり合います。女性蒸溜家が手がける、柔らかで繊細な空気を纏ったクラフトジンです。 クローバー ジンの名前は、3人の姉妹が馬に乗って通った周囲の草原のクローバーの香りの懐かしさに由来しています。クローバーの3枚の葉は3姉妹を表していて、それぞれは個体ですが1本の茎によって結ばれ、聖三位一体や幸運を表しているとも言えます。 クローバー ラッキー N°4 は、クローバー ジン ファミリーの 2 番目のメンバー。ハーブとシトラスの融合をベースにした黄金色の味わい。グリーンティー、カルダモン、ベルガモットとクレメンタインのバランスが絶妙です。 シトラスベースに、グリーンティー、ベルガモットのボタニカルが大人っぽく香る、華やかな味わいのクラフトジン。グレープフルーツやローズマリーなど、フレッシュな素材を合わせると気持ちが澄み渡るような瑞々しさを感じられます。 ボタニカル: ジュニパーベリー、グリーンティー、ベルガモット、グレープフルーツ、ローズマリー 原産国:ベルギー メーカー:House Of Clover アルコール度数:44% 容量:500ml
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クローバージン パッション / CLOVER GIN PASSION
¥6,270
ベルギーの三姉妹が造る、繊細で柔らかい、女性的なジン 朝露のようにみずみずしい繊細なボタニカルの重なり。三姉妹が紡ぐ、クローバーのしあわせのおまじない。 幼少時代からベルギー、カルムトハウトの大自然の中で育った三姉妹。花々の深いアロマと共に、厳選したフレッシュボタニカルが優しく重なり合います。女性蒸溜家が手がける、柔らかで繊細な空気を纏ったクラフトジンです。 クローバー ジンの名前は、3人の姉妹が馬に乗って通った周囲の草原のクローバーの香りの懐かしさに由来しています。クローバーの3枚の葉は3姉妹を表していて、それぞれは個体ですが1本の茎によって結ばれ、聖三位一体や幸運を表しているとも言えます。 クローバージンオリジナルをベースに、パッションフルーツやラズベリーをインフューズ。 贅沢に果実を使用した華やかで複雑な味わい。 氷たっぷりのグラスでロックで楽しんだり、シンプルにジントニックで楽しんで。 レモンやライムにスパークリングワインを加えて、カクテル「ポルノスターマティーニ」として楽しむのもおすすめ! ボタニカル: ジュニパーベリー、パッションフルーツ、バニラ、ラズベリー、洋梨、クローバー(シロツメクサ)、ラベンダー、エルダーフラワー、カモミール、コリアンダーシード、カルダモン 原産国:ベルギー メーカー:House Of Clover アルコール度数:40% 容量:500ml
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ムーンジン オリジナル / MOON GIN ORIGINAL
¥6,490
トミーとマシューという二人の青年が、ある夏の夜にジンを味わいながら自分達のジンを作ることについて夢を語りあってました。その時に空に見えていたのが「満月」だったので、二人は月をテーマにしたジンを作ることを決心しました。 ムーンジンは、月の隕石をボタニカルに使用した、世界初の宇宙とつながりのあるジンです。 シトラスのフレッシュな香り立ちとオレンジやレモンピールのフルーティな苦み、アーモンドとリコリスのほのかな甘みを感じる余韻の長い味わい。透明感のある柔らかい口当たり。骨格のしっかりしたカクテルにしても味わいはぼけません。 あたたかみのある陶器のボトルに詰め込まれた月夜の味わい。あの日からずっと変わらず夜空に輝く月を眺めながら、今宵ムーンジンをお楽しみください。 ボタニカル: 月の隕石、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、カルダモン、アンジェリカルート、レモンピール、オレンジピール、シナモン、ペッパー、リコリス、ローズマリーなど 原産国:ベルギー アルコール度数:44% 容量:500ml
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ムーンジン チェリー / MOON GIN CHERRY
¥6,490
トミーとマシューという二人の青年が、ある夏の夜にジンを味わいながら自分達のジンを作ることについて夢を語りあってました。その時に空に見えていたのが「満月」だったので、二人は月をテーマにしたジンを作ることを決心しました。 ムーンジンは、月の隕石をボタニカルに使用した、世界初の宇宙とつながりのあるジンです。 「ムーンジンオリジナル」にチェリーを加えた甘酸っぱいチェリージン。チェリーの甘味と酸味をうまく生かした大人の女性をイメージした味わい。ローズペタルやチェリーなどかわいらしい味わいの中にもジュニパーベリーやペッパーなどスパイスもしっかり感じる、甘すぎないジンです。 あたたかみのある陶器のボトルに詰め込まれた月夜の味わい。あの日からずっと変わらず夜空に輝く月を眺めながら、今宵ムーンジンをお楽しみください。 ボタニカル: ジュニパーベリー、月の隕石、コリアンダーシード、カルダモン、アンジェリカルート、レモンピール、オレンジピール、シナモン、ペッパー、リコリス、ローズペタル、チェリーブランデー、チェリーシロップなど 原産国:ベルギー アルコール度数:44% 容量:500ml
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ムーンジン オリエンタルユズ / MOONGIN ORIENTAL YUZU
¥6,490
SOLD OUT
トミーとマシューという二人の青年が、ある夏の夜にジンを味わいながら自分達のジンを作ることについて夢を語りあってました。その時に空に見えていたのが「満月」だったので、二人は月をテーマにしたジンを作ることを決心しました。 ムーンジンは、月の隕石をボタニカルに使用した、世界初の宇宙とつながりのあるジンです。 「ムーンジンオリジナル」に柚子やグリーンティー、ガラムマサラやカフィアライムリーフを加えた、爽快感の中にオリエンタルなスパイスを感じる味わい。柚子の爽快な果実感とオリエンタルなスパイスのコンビネーションが見事です。 大きなグラスで楽しむジントニックにしたり、すっきりジンソーダで食事と合わせるのもおすすめ。生春巻きやパッタイ。グリーンカレーなどのスパイスが効いたアジア料理、 魚のカルパッチョや鶏や豚等の肉料理とも好相性です。 あたたかみのある陶器のボトルに詰め込まれた月夜の味わい。あの日からずっと変わらず夜空に輝く月を眺めながら、今宵ムーンジンをお楽しみください。 ≪超数量限定!≫ 世界800本のみ製造 180本限定で日本入荷! ボタニカル: ジュニパーベリー、月の隕石、柚子、グリーンティー、カフィアライムリーフ、ガラムマサラ、コリアンダーシード、カルダモン、アンジェリカルート、レモンピール、オレンジピール、シナモン、ペッパー、リコリスなど 原産国:ベルギー アルコール度数:44% 容量:500ml
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マレフィシオ ドライジン / MALEFICIO DRY GIN
¥4,400
ペニョン・デル・アギラ社が手がける、アルゼンチン・コルドバにて製造されるクラフトジンブランド、「MALEFICIO・マレフィシオ」 トウモロコシ由来天然アルコールに9種類のボタニカルを漬け込んで銅製のポットスチルで蒸留。さわやかな香りにクセの少ないすっきりとした味わいが特徴。ジントニックを作るのに最適です。 ボタニカル: ジュニパーベリー、コリアンダー、シナモン、レモンピール、オレンジピール、ジャマイカペッパー、カルダモン、クローブ、カッシア 原産国:アルゼンチン メーカー:Peñon del Aguila アルコール度数:40% 容量:500ml
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マレフィシオ ハニージン / MALEFICIO HONEY GIN
¥4,620
ペニョン・デル・アギラ社が手がける、アルゼンチン・コルドバにて製造されるクラフトジンブランド「MALEFICIO・マレフィシオ」 トウモロコシ由来天然アルコールに9種類のボタニカルを漬け込んで銅製のポットスチルで蒸留。その後に、コルドバの山々で採れた蜂蜜を加えて浸漬し蒸留して完成します。蜂蜜の豊かな甘みと共に自然の恵みが凝縮されたような深い味わいが楽しめます。 このジンでジンバックを作れば、最高の一杯が出来上がることでしょう。 ボタニカル: ジュニパーベリー、コリアンダー、シナモン、レモンピール、オレンジピール、ジャマイカペッパー、カルダモン、クローブ、カッシア、蜂蜜、天然黒蜜香料、E-1400(天然デキストリン) 原産国:アルゼンチン メーカー:Peñon del Aguila アルコール度数:40% 容量:500ml
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マレフィシオ ピンクジン / MALEFICIO PINK GIN
¥4,290
ペニョン・デル・アギラ社が手がける、アルゼンチン・コルドバにて製造されるクラフトジンブランド「MALEFICIO・マレフィシオ」 トウモロコシ由来天然アルコールに9種類のボタニカルを漬け込んで銅製のポットスチルで蒸留。その後に、レッドベリーズとハイビスカスを浸漬して完成します。爽やかで優しい味わいと酸味のバランスが良いピンクジンに仕上げられています。 ボタニカル: ジュニパーベリー、コリアンダー、シナモン、レモンピール、オレンジピール、ジャマイカペッパー、カルダモン、クローブ、カッシア、ハイビスカスの花、レッドフルーツパルプ 原産国:アルゼンチン メーカー:Peñon del Aguila アルコール度数:40% 容量:500ml
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マレフィシオ サンセットオレンジジン / MALEFICIO SUNSET ORANGE GIN
¥4,290
ペニョン・デル・アギラ社が手がける、アルゼンチン・コルドバにて製造されるクラフトジンブランド「MALEFICIO・マレフィシオ」 トウモロコシ由来天然アルコールに9種類のボタニカルを漬け込んで銅製のポットスチルで蒸留。オレンジピールと他のボタニカルを贅沢に使用した、柑橘系の爽やかな香りが特徴なジンです。 ボタニカル: ジュニパーベリー、コリアンダー、シナモン、レモンピール、オレンジピール、ジャマイカペッパー、カルダモン、クローブ、カッシア 原産国:アルゼンチン メーカー:Peñon del Aguila アルコール度数:40% 容量:500ml
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ボスケ ネイティブ クラフトジン / BOSQUE Nativo gin
¥4,180
スペイン語で「ボスケ」は「森」という意味。アンデス山脈を望むパタゴニアの自然の中でつくられている、パタゴニアの森とその生物多様性にインスパイアされたジンです。 トウモロコシを蒸留してできたアルコールにボタニカルを48時間浸漬。 パタゴニア産のジュニパーベリーを始め、ボタニカルは全てアルゼンチン産のものを使用しています。 レモンやグレープフルーツといった柑橘が彩りを添え、レモンバーベナとオレンジの花から抽出されるハーブ感、コリアンダーやクローブ、カルダモン由来のスパイシーさが一体となって、非常にバランスがとれた最高のフレーバーを持つジンに仕上げられました。 雄大な自然の中で針葉樹に囲まれている様な気分にさせてくれるジンです。 より詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/1967/ 受賞歴: Gold Medal New York World Wine & Spirits Competition 2019 Gold Medal China Wine & Spirits Awards 2022 Gold Medal Paris Wine and Spirits Trophy 2022 Gold Medal World Gin Awards 2023 Gold Medal The Gin Guide 2023 Gold Medal USA Spirits Ratings 2023 Gold Medal Global Gin Masters 2023 Gold Medal London Spirits Competition 2024 ボタニカル: ジュニパーベリー、コリアンダー、レモン、グレープフルーツ、クローブ、キャラモン、セドロン、オレンジブロッサム 原産国:アルゼンチン アルコール度数:42% 容量:500ml
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ボスケ アルタモンターニャ ジン / BOSQUE Alta Montana
¥4,290
スペイン語で「ボスケ」は「森」、「アルタモンターニャ」は「高い山」という意味。アンデス山脈を望むパタゴニアの自然の中でつくられている、パタゴニアの森とその生物多様性にインスパイアされたジンです。 トウモロコシを蒸留してできたアルコールにボタニカルを48時間浸漬。 パタゴニア産のジュニパーベリーを始め、ボタニカルは全てアルゼンチン産のものを使用しています。 ボスケ・ネイティブクラフトジンの製法を元に、パタゴニアの高山において体を温めるためにアルコール度数を53%まで高めたハイプルーフのジン。 「私たちの最初の植林冒険の 1 つでは、苗木を植えた後に頭を上げたたびに、これら 2 つの峰が私たちを後押しするイメージでした。チュブの最高点の眺めは、私たちが立っている場所を理解するのに役立ちました、そして、そこは体を温め、探検精神を祝うように設計されたジン、アルタ モンターニャが作られた場所です。」 と製作者は語っています。 世界的なジンの品評会・World Gin Awardsで 2022 年に世界最高賞の受賞を始め、世界的な品評会で最高賞をいくつも受賞している世界が認めたジンですね! より詳しく知りたい方は、ジンラボジャパンの特集記事から↓ https://ginlab-japan.com/1967/ 受賞歴: Gold Medal World Gin Awards 2022 Gold Medal Global Gin Masters 2022 Gold Medal New York World Wine & Spirits Competition 2022 Double Gold Medal Paris Wine and Spirits Trophy 2022 Gold Medal The San Francisco World Spirits Competition 2023 Best in South America The Gin Guide 2023 Gold Medal USA Spirits Ratings 2023 Gold Medal World Gin Awards 2024 Gold Medal London Spirits Competition 2024 ボタニカル: ジュニパーベリー、コリアンダー、レモン、グレープフルーツ、クローブ、キャラモン、セドロン、オレンジブロッサム 原産国:アルゼンチン アルコール度数:53% 容量:500ml
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ヒルビング ドライジン / HILBING DRY GIN
¥4,950
ワイン産地の中心にあるメンドーサに拠点するヒルビング・フランケ家の蒸留所で作られた、 数々の賞を受賞したクラフトジン。トウモロコシ由来天然アルコールを原料として、アルゼンチン産のボタニカルで風味付けをして作られます。 ジュニパーはパタゴニア産、コリアンダーは湿気の多いパンパ産、柑橘系の果物は太陽の恵みを受けているリトラル産です。これらのボタニカルをアンデス山脈のピュアな水と組み合わせることによって、ピュアなジンをつくることに成功しました。 ボタニカル: ジュニパーベリー、フィーヌゼルブ、コリアンダー、柑橘類の皮 原産国:アルゼンチン メーカー:Hilbing Franke Distillery アルコール度数:40% 容量:750ml 【Hilbing Franke Distillery】 ヒルビング・フランケ蒸溜所は、新興のジン蒸溜所が多いアルゼンチンにおいて、最古の歴史を持つアルゼンチン最大のスピリッツカンパニーとして、アルゼンチン初のマスターディスティラーのローランド・ヒルビング氏とその息子によって設立されました。 ここでつくられるスピリッツはすべて、アメリカ・クラフト蒸留者協会のガイドラインに厳密に従っています。高品質の蒸留酒の製造のために、ドイツ製の100% 銅製の蒸留器が使用されています。
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ヒルビング マルベックジン / HILBING MALBEC GIN
¥4,950
ワイン産地の中心にあるメンドーサに拠点するヒルビング・フランケ家の蒸留所で作られた、 数々の賞を受賞したクラフトジン。トウモロコシ由来天然アルコールを原料として、アルゼンチン産のボタニカルで風味付けをして作られます。 5種類の天然植物の絶妙な組み合わせと調和のとれた香りと独特の味わい。 ボタニカルを浸漬させる工程で最高品質のマルベックを使用することで、スッキリとした繊細とエレガントさが演出されているジンです。ジュニパーとシトラス、ワイルドローズとライムの花のような香りを引き立ちます。 ボタニカル: ジュニパーベリー、フィーヌゼルブ、マルベックブドウ、コショウ、コリアンダー、柑橘類の皮 原産国:アルゼンチン メーカー:Hilbing Franke Distillery アルコール度数:40% 容量:750ml 【Hilbing Franke Distillery】 ヒルビング・フランケ蒸溜所は、新興のジン蒸溜所が多いアルゼンチンにおいて、最古の歴史を持つアルゼンチン最大のスピリッツカンパニーとして、アルゼンチン初のマスターディスティラーのローランド・ヒルビング氏とその息子によって設立されました。 ここでつくられるスピリッツはすべて、アメリカ・クラフト蒸留者協会のガイドラインに厳密に従っています。高品質の蒸留酒の製造のために、ドイツ製の100% 銅製の蒸留器が使用されています。
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ヒルビング ピンクジン / HILBING PINK GIN
¥4,950
ワイン産地の中心にあるメンドーサに拠点するヒルビング・フランケ家の蒸留所で作られた、 数々の賞を受賞したクラフトジン。トウモロコシ由来天然アルコールを原料として、アルゼンチン産のボタニカルで風味付けをして作られます。 アルゼンチンの自然からインスパイアされたピンクジン。アンデス山脈の氷河から流れ出る清らかな雪解け水、イチゴと柑橘類の皮をはじめアルゼンチンの様々な地点で採取されたボタニカルが絶妙な組み合せを見せます。ジュニパーとシトラスのクラシックな香りと、甘い香りが繊細で優しく包み込んでくれます。 ボタニカル: ジュニパーベリー、イチゴ、柑橘類の皮、トロンテスレーズン 原産国:アルゼンチン メーカー:Hilbing Franke Distillery アルコール度数:40% 容量:750ml 【Hilbing Franke Distillery】 ヒルビング・フランケ蒸溜所は、新興のジン蒸溜所が多いアルゼンチンにおいて、最古の歴史を持つアルゼンチン最大のスピリッツカンパニーとして、アルゼンチン初のマスターディスティラーのローランド・ヒルビング氏とその息子によって設立されました。 ここでつくられるスピリッツはすべて、アメリカ・クラフト蒸留者協会のガイドラインに厳密に従っています。高品質の蒸留酒の製造のために、ドイツ製の100% 銅製の蒸留器が使用されています。
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シトラム ジン / CITRUM GIN
¥2,860
シトラス感とスパイシーな味わいが魅力のジン。 シトラムジンは、ジュニパーベリーと5種類のボタニカルを蒸留し、レモンピールをインフュージョンしたエキス、蒸留したベルガモットレモン、ライムエキスを加えて完成します。 爽やかなシトラス感とフローラルな香り。スパイシーなフィニッシュとともに、ライムが際立ちます。そのまま冷やして、もしくはロックスタイルで楽しめ、ジントニックやカクテルに使用すると、スパイシーさとシトラス感の印象を強く感じることができます。 ボタニカル: ジュニパーベリー、コリアンダーシード、ピンクペッパー、ギニアショウガ、イリス、カルダモン 原産国:フランス メーカー:Distilleries et domaines de Provence アルコール度数:40% 容量:700ml 【Distilleries et domaines de Provence】 1898年創設。プロヴァンスの伝統製法を守り続けている蒸留所です。プロヴァンスは小さなエリアではあるものの、天候、土壌、日照に恵まれており、非常に多様な種類の植物が生育している地域です。その地域の果実と植物を浸漬・蒸留して、スピリッツ(パスティス、アブサン、ジン)アペリティフ、リキュール、オードヴィーなどを製造しています。
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ジン トゥエルブ / GIN Ⅻ
¥4,290
イタリアと地中海に接するフランス南東部にあるプロヴァンス地域。その地域で採れた素材を中心に12種類のボタニカルで構成。Ⅻ=トゥエルブは使用されているボタニカルの数から由来しています。 1898年からボタニカル類を使用した事業を120年以上続けているという強みから、 ユニークなジンを造りたいという思いによって生み出されました。また、プロヴァンス地方は土壌と気候がボタニカル作りに適しており、フレッシュさ、メントール感、フローラル感、わずかなスパイシーさが際 った味わいのジンが出来上がりました。 ボタニカル: ジュニパーベリー、コリアンダー、アーモンド、タイム、アンジェリカ、メレゲッタ(ギニアショウガ)、イリス、カルダモン、バジル、ローズマリー、ユーカリ、ミント 原産国:フランス メーカー:Distilleries et domaines de Provence アルコール度数:42% 容量:700ml 【Distilleries et domaines de Provence】 1898年創設。プロヴァンスの伝統製法を守り続けている蒸留所です。プロヴァンスは小さなエリアではあるものの、天候、土壌、日照に恵まれており、非常に多様な種類の植物が生育している地域です。その地域の果実と植物を浸漬・蒸留して、スピリッツ(パスティス、アブサン、ジン)アペリティフ、リキュール、オードヴィーなどを製造しています。
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ジン トゥエルブ カフェ / GIN Ⅻ CAFE
¥5,390
オリジナルのGIN Ⅻ / ジン トゥエルブとコーヒーを融合させ、少量の砂糖を加えていますが、リキュールではなくジンのカテゴリーに分類されます。 ジンのカテゴリーにありながら、リッチで味わい豊か、そしてストレートで楽しむのに十分なまろやかさを持っています。 他のジンやコーヒー・リキュールとは一線を画しており、幅広い使い方ができるのが特徴的でしょう。 ロックではリッチで複雑な味わいが楽んだり、ジンジャエール、レモントニック、レモネードと合わせるロングカクテルでも楽しめます。またエスプレッソマティーニなどの、ショートカクテルでも、コーヒーとジンの魅力が十分に発揮されることは間違いありません。 原産国:フランス メーカー:Distilleries et domaines de Provence アルコール度数:38% 容量:700ml 【Distilleries et domaines de Provence】 1898年創設。プロヴァンスの伝統製法を守り続けている蒸留所です。プロヴァンスは小さなエリアではあるものの、天候、土壌、日照に恵まれており、非常に多様な種類の植物が生育している地域です。その地域の果実と植物を浸漬・蒸留して、スピリッツ(パスティス、アブサン、ジン)アペリティフ、リキュール、オードヴィーなどを製造しています。
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アルケミスト ジン / ALKKEMIST GIN
¥6,600
月に一度、満月の日のみ蒸留が行われるジン。満月の引力の影響を受け、ジンに不思議な力が宿ると言われています。マスカットとサンファイアを含め21種類のボタニカルを使用。地中海沿岸で錬金術師=アルケミストがつくりあげた21世紀の「エリクサー」です。 中心にあるのはオレンジを中心とした柑橘の香り。そこに、マスカットのフルーティーさ、ハーバルさとフルーティーさがバランス良く香る、職人によって成功に仕上げられたジンです。 ボタニカル: ジュニパーベリー、タイム、カモミール、カルダモン、キャットテール、マスカット、バーム、ローズペタル、レモングラス、スイートカモミール、レモンピール、オレンジピール、コリアンダーシード、ウーロン茶、ベニーロイヤル、セイジ、アンジェリカールト、サンファイア、ミント 原産国:スペイン アルコール度数:40% 容量:700ml
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